第二十四章 靠本事白捡五十斤大米
(文学度 www.wenxuedu.org) “小姑娘买什么?”老板挪动着胖胖的身躯走过来,满脸和蔼的笑容。“买米。”章童道。
“那你可来对了,我这的米又多又全,五公里内还能送货上门。”胖老板小心瞥了眼常季身上的厨师服,又看了看章童,满脸堆笑道。
“还能送货?”章童有些惊喜的问道。
“当然可以。”胖老板把胸脯拍的啪啪作响。
就在章童和老板寒暄的时候,常季已经走到了米的面前。
店里的米有直接开袋放在那里的,也有用玻璃罐散装的,开袋的都是有品牌的,散装的则没写。
“陈米。”
“陈米。”
“还是陈米。”常季甚至没用手抓米,只稍稍靠近闻了下就皱眉开口。
这话让正带着章童走过来的胖老板听见了,顿时就不愿意了。
“小伙子你这话可不能这么说,我这米都是今年新开的,不是陈米。”胖老板连忙道。
“这袋盘锦大米是去年稻谷打的,米粒微微有些湿润,老板你打开至少一个星期了。”
“这袋更早,米粒底部都濡湿了,最好注意下。”常季接二连三的指着刚刚看过的大米道。
胖老板直接被常季噎住,因为常季说的全对,自己店里的米他当然知道什么时候进的,什么时候打开的,但常季说出来就让他有些惊讶了。
不过,作为老板有点本事的他也不是没碰到过,因此胖老板一点不慌,准备祭出镇店之宝。
“你小子有几分本事,看不上这些个是吧,那看看我这个。”胖老板说着带常季去看放在最里面角落的。
“就是有点贵,越光大米听过吧,小本子那边的,那边的米贵好吃,都人工种植,人工打米,好吃着呢。”胖老板一副介绍好东西的模样道。
“这可是进口米,整个市场就我这一家有。”胖老板得意道。
“很贵吧?”章童倒是有些心动,但想想自己口袋里的钱,顿时萎了。
一旁常季只看了一眼,就开口了。
“越光米?这都是前年的米了,米香味都没了,煮出来也就光亮莹润些,没有饭香。”常季道。
“同为粳米,甚至不如苏省的徐稻11号,它生长周期长达160天,成熟后煮出来柔软润滑、清香适口。”常季边说边摇头,并看不上小本子的越光米。
“小伙子你到底是来买米,还是来砸场子的?两个米都说我这是陈米。”胖老板顿时又气又怒。
“买米,买新米。”常季认真道。
“不过你店里没有新米,我要今年刚下来的新米。”常季补充道。
“你凭什么说我店里的不是新米,这都是今天送来的。”胖老板不服气了。
他承认眼前这个小伙子有几分本事,但要说店里都是陈米他是不认的,他指着还没拆分的几袋白色蛇皮袋,掷地有声的说道。
“去年陈谷,刚打的,所以闻起来像新米。”常季上前一步,道。
“我就不信你什么都知道。”胖老板不服气的指着常季道。
“知道。”常季认真点头。
“有本事你说,都说对了,你看上什么米,我今天送你五十斤。”胖老板气急。
“要是说不出个一二三,你要把你刚刚说我是陈米的买了,不然一会我卖给谁。”胖老板最后露出贼兮兮的表情道。
常季侧头看了看还有些茫然的章童,点头道:“记得送货。”
常季刚刚可是听见这老板说还提供送货上门服务。
“等着买米吧。”胖老板哼了一声,但也点了点头,表示同意。
常季往后退了几步,走到第一袋米前。
“川省本地多为籼稻,受高温、小温差、弱光照的生态条件限制,并不利于优质稻米形成,所以老板你这袋大米是花中花的去年稻谷,进货来的时间不短,但确实是昨天开袋的。”
“这袋则是东北普通大米,香味不错,但运输时间长,沾染了塑料袋的味道,不行,前天开的。”
“不过这个倒是今年新米,也是今年上午才开袋,但它也是籼稻,它黏性较差,口感也差一点,就连米粒外观都要差些。”
常季一口气说了三个,真挨个说了起来,这让胖老板顿时就慌了。
“哎哟,可再别说了,你小子早说你这么厉害,我老黎直接带你去库里挑,随便挑还不行吗。”胖老板本来还气呼呼的,胖肉一颤一颤的,但现在也颤,不过是吓的。
因为常季说的实在是太准了,就每个米的开袋时间都说了出来,简直像是在店里盯着他打开米袋似的。
让黎胖子后背都发凉。
“你刚刚说送我五十斤。”常季道。
“送送送,你下次可别再来了。”黎胖子没好气的咕哝。
“那去仓库挑?”常季道。
“挑,走带你们去。”黎胖子叹口气,直接带着两人走出店门往街道背后走去。
“唷,黎胖子这是来了大客户?”边上干杂店的老板好奇的伸头问道。
“对,去仓库看看。”黎胖子连忙出声,生怕常季开口。
就这么一会功夫黎胖子就看出常季是个心直口快,直刀扎人的主,自然不敢让常季说话。
“老小子你今天倒是大方。”干杂店老板有些惊讶。
隔壁邻居谁不知道黎胖子店里摆的都是陈米,新米都装仓库,因此才惊讶他居然会带人去仓库挑。
“我一向大方。”黎胖子咬牙,想想一会要白送五十斤,都想反悔了。
“老板,我们再买五十斤,一共一百斤麻烦你送到我老板的饭店里。”章童这时候也回神了,立刻开口。
“哎哟,那感情好,等你们挑好我就送,速度快的很。”黎胖子这才稍稍高兴些,点头道。
五十斤赚的不多,但至少少亏了点,而且刚刚这小姑娘说的可是饭店,弄好了这就是长期生意。
因此心情好起来的黎胖子脚步都快了,带着两人走到仓库,一开门就直接开口。
“自己选吧,这可都是新米,选了可不能反悔。”黎胖子指着满屋子保存良好的袋装大米,道。
“老板。”章童看向常季。
“嗯,交给我。”常季点头,走进凉爽干燥的仓库,鼻尖缭绕着米香。
“价格,价格。”章童小小声的提醒道。
“知道。”常季点了点头。
一走一过,常季就能从其中散发的米香闻出个大概来,十二步之后,常季就停在了一摞大米前。
“这是籼稻野香优959号吧。”常季指着面前没有品牌的白色蛇皮袋问道。
“你小子怕不是厨师,是种地的吧。”黎胖子狐疑的看了看常季身上雪白的厨师服,点头道。
“作为一个厨师了解食材是必须的。”常季道。
“但是这么了解也过分了。”黎胖子嘀咕。
“这个多少钱一斤?”常季直接问道。
“老板,我们打算长期买的,价格实惠点啊。”一旁的章童连忙开口。
“…这……”黎胖子有些犹豫。
犹豫的原因也很简单,毕竟刚刚常季已经给他展示了一遍什么叫了解食材,既然这么了解,那价格肯定也了解,因此黎胖子就有些不知道怎么开价了。
“黎老板,我们主厨就是老板,对食材超级了解。”章童福临心至的开口道。
“知道了知道了,按批发价一块五一斤给你们,我可没多赚。”黎胖子皱眉摆手道。
“谢谢老板。”章童顿时兴奋。
这个价格章童顿时就兴奋起来。
“本来粮食赚的也不多,就走个薄利多销,现在我还要搭你们五十斤。”黎胖子嘀嘀咕咕。
“老板放心你留个电话,用完了我还定你们家的。”章童立刻道。
“来,留个联系方式。”黎胖子立刻道。
“还要这种类型的,新米,保存良好的。”一旁的常季道。
“知道知道,就你这鼻子谁能忽悠的了你,下次有机会我倒是要试试你们店里卖的菜多好吃。”黎胖子摆手道。
“欢迎黎老板。”章童笑眯眯的应声。
结账留下地址后,章童就带着常季往市场外走去,只是一会后章童就忍不住开口了。
“主厨,你刚刚不是说籼稻粘性差,外光也不如其他稻米好看,怎么还是选了这个?”章童问完,犹豫了下又接着道。
“其实还是可以买稍微好些的,不用这么节约,我们的生意肯定会好起来的。”章童信心满满的说道。
“野香优959在21年就获得了川省稻米口感第一,它的生长周期长达150天,并且产量高,经济效应高,抗病虫害也极好。”常季道。
“嗯嗯,然后呢?”章童接着看向常季。
“产量高经济效益高代表种的人多,货源稳定,抗病虫害高种植的时候农药用的少,天然米香更多。”常季道。
“而且这个品种的籼稻外形饱满,色泽虽然不是玉白但也很光亮,煮出来的米饭米粒松软、香气浓郁、兼之口感也很细腻,很适合吃。”常季接着道。
“老板,你真的好像种地的。”章童愣愣的说道
“了解食材是一个厨师的基本功课。”常季道。
“可是这也太了解了。”这一刻章童和黎胖子共脑了。
常季挑眉:“难道我会说,最近晚上我都在恶补这些平价食材?”文学度 www.wenxuedu.org
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