大牧场计划 453.冬蟹正肥（4/5）

(文学度 www.wenxuedu.org)    坐在船尾避风板下面，王博的哥哥王征抽了口烟，笑道：“听婶说你在新西兰干公务员了？镇长？怎么过去的？挺神的呀。”

    王博哈哈一笑，确实很神，他现在都不知道自己为什么能得到领主之心，难道他上辈子拯救过银河系然后外星人来给他送奖品？

    当然这不能说出来，他拿出提前编好的说辞，道：“其实也是运气，我有一大学同学，家里有钱有势，把他送到了新西兰搞了个家政公司，就是提供保姆、陪护之类的工作。”

    “我去管理人事，认识了一孤寡老头，看他可怜我经常去看看他，给他带点礼物做点饭啥的，结果他死了将一大块地做遗产给了我。然后我贷款建设了一些房子，根据新西兰法律成了一个镇长。”

    王叔也笑了起来，说道：“这不是运气，是老天爷奖励你的，你和你爸妈一样，好心肠，这辈子肯定亏不了。”

    听了这话，王征使劲吸了口烟，道：“是啊，你们一家人心肠好。唉，要不是你爸妈不嫌弃我少了半截手掌让我上来，我哪能找到挣钱的活？”

    王叔道：“挣钱是挣，但一年下来拾掇不了个三万两万，给你婶子和妹妹买药都不够。跟着你爸妈出海，我刚算了算，去年赚了快二十万块……”

    说着他摇起头来：“以前想都不能想，二十万啊。”

    一艘小型轮机船突突突的从海上开了过来，王征眯眼看了看，掏出手机打了个电话问道：“老六，这次有好蟹子没？”

    他说了几句话，对面船上扔下一个大塑料水桶，有人在船尾摆了摆手，然后轮机船离开，他们的船靠过去，王征用带钩子的海耙子将水桶上的绳子拉住，往这边开始拖。

    伊娃好奇的问道：“这是干嘛？”

    王博笑道：“刚才那艘船是捕捞螃蟹和虾的，我哥给他打电话要了一些，估计是咱们做午饭晚饭吃。”

    王征吐掉烟蒂说道：“对，我弄了点螃蟹，咱们运气不错，没进海，现在手机有信号，联系起来方便，要不然吃这螃蟹就没那么轻松了。”

    他一边说着一边去干活，结果绳子太滑，钩子没抓稳滑落了，见此他自嘲的笑道：“麻痹，一只手干活就是不利索。”

    王博拍拍他的肩膀让他别急，说道：“不用钩子，看我的，壮丁，过来，看到那个水桶了吗？给我拖过来！”

    獒犬快活的摆摆尾巴，‘噗通’一下子跳入水中，飞快游过去用嘴巴咬住漂在水面上的绳子，将水桶痛快拖了回来。

    王博拎上来，说道：“不轻啊，里面这得三四十斤的螃蟹。”

    王叔和王征没回答，他们都在惊讶的看着壮丁，王征说道：“你这狗简直成精了，怎么这么有灵性？”

    钟大宝说道：“征哥你也养个狗吧，你看老王这条狗，能当个人使。”

    王征悻悻的说道：“我养过，养了个那啥哈士奇，可是太蠢了，那不是前段时间咱们出海，它不知道被谁给偷走了，气得我再没养。”

    王博哈哈笑道：“你养那狗能行？养拉布拉多犬，这样，我回去给你弄个好狗，调养一段时间给你送回来，保证能当半个人用。”

    打开水桶盖，露出里面几十只肥肥的大螃蟹，大的接近一斤，小的也有半斤多，钳子被套住了，但依然充满活力，倒出来后在船板上横行霸道。

    王博拿起几个螃蟹看了看，惊讶的说道：“哟，都是母蟹呀，还挺肥的，刚才船上是谁？真给面子。”

    王征笑了笑，道：“一个朋友，我给他帮过忙，玩的都挺好，他家的船专门搞螃蟹，给咱们的肯定是好东西。”

    他们出海的时候已经接近中午了，这会差不多该吃午饭。

    博妈过来利索的将螃蟹收拾干净，然后拿到渔船厨房里用锅子蒸上了，她问伊娃道：“你喜欢吃鲜的还是辣的？”

    王博道：“她不懂，妈，就蒸着吃好了，晚上咱们再辣炒。”

    这些螃蟹属于梭子蟹，因为冬季捕捞上来的原因，叫做冬蟹。

    天气寒冷，很多海鲜已经不鲜了，大多数鱼虾进入了生长期，这时候它们很瘦，没什么肉。但是冬蟹却有别于其它，很是肥美，蟹膏厚而甜。

    吃冬蟹就是吃它的鲜味，故而最好用清蒸的做法，用任何其它的方式无法体现螃蟹的鲜甜味。

    博妈准备午饭，王博拿出鱼竿带着伊娃和小萝莉钓鱼。

    小萝莉好奇问道：“船在航行，这样也能钓到鱼吗？”

    王博道：“这就叫拖钓，当然能钓到鱼，咱们比赛，看看谁能钓到最大的鱼。”

    一听比赛，小萝莉来了兴趣，扛着准备给她准备的小鱼竿跑到船尾寻找位置去了。

    王博拍拍壮丁的脖子，让它跟着小萝莉，别一不小心滑倒或者掉到水里去。

    壮丁迈着小碎步跟随在后，它见过女王怎么照顾孩子，等到小萝莉站到了危险的地方，立马用牙齿咬住她衣服将她拖回来。

    王博和伊娃坐在一起说笑着垂钓，王叔过来从小桶里拿了些小鱼干洒下去，这用来吸引鱼浮上水面。

    海里鱼实在不多了，王博记得他小时候这样出海钓鱼，最多十分钟就能看到鱼出现，但他和伊娃一直坐了接近半小时，才有鱼上钩。

    咬钩的鱼不大，王博来回收放了几次鱼线，然后使劲往后一拖，一条二十来公分长短的黑色肥鱼出现在水面上。

    钟大宝看了一眼，笑道：“行，有口福，是条黑鲈子，晚上我来搞，这鱼适合姑娘吃。”

    黑鲈子是他们方言中对海鲈鱼的称呼，鲈鱼分为黑白两种，海鲈鱼以黑色为主，当地人就叫做黑鲈子。

    冬季的海鲈鱼是少有几种适合吃的海鱼，很是肥腴，这时候的肉白如且细腻，鱼体内积累了大量营养物质，适合妇女、孩子和老人食用。

    看到王博这边钓上鱼来了，小萝莉立马扔了她的鱼竿跑过来好奇的看，一边看一边嚷嚷：“哪里有鱼？我看看快让我看看……”

    (未完待续。)

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