食戟之灵 第81章 超越之前的美味（第一更，求订阅）

(文学度 www.wenxuedu.org)    本文由·[]吐血更新，喜欢记得收藏此站__

    早君田充关切地看着林晨，担忧道：“你找到战胜美作学长的办法了吗？”

    林晨停住脚步，笑道：““

    “应该吧？这是什么意思？”

    “该做的我都做了，剩下的就跟平常一样，只要尽情去享受烹饪就好了。”林晨淡然地往前走着，看似并不把胜负放在心上。

    走到塔克米的休息室前面，林晨就看见伊萨米担心地站在门外。

    “塔克米不肯出来吗？”林晨看了一眼紧闭的休息室，他们这些入选正式赛的，在比赛期间都可以拥有一间休息室。

    伊萨米点点头，担忧道：“从输了那场比赛后，就是这个样子了。”

    林晨淡淡一笑，丢下一句话：“让塔克米好好看我的比赛吧。”

    “啊？”伊萨米看着远走的林晨，一时之间没有反应过来。

    随即，伊萨米又笑了起来，敲开塔克米的房门，将林晨的这句话转告给了塔克米。

    11

    林晨走进赛场，立马传出了一阵欢呼声。

    “好了，林晨选手上场了，秋季选拔正式赛半决赛，第一场比赛开始！”川岛丽激动地介绍着，“双方又将进行食戟，林晨选手居然赌上了自己作为厨师的生涯，而美作昂选手，这一次他的那种恐怖的完美追踪，是否会再次爆发呢？”

    这一次半决赛的五位评审，都由曾经在十杰的前辈来担任。~)

    堂岛先生作为代表，拿着话筒冷静道：“我是堂岛银，这一次将由完美来作为评审，第一场比赛正式开始！林晨对抗美作昂。烹饪开始！”

    角崎泷看着开始准备的林晨跟美作昂，皱了皱眉道：”那个在刀子上吐口香糖的叫美作昂的家伙，居然让人看得很不爽啊。不过这个林晨，据说来自美食帝国华夏，可却没有任何的根基，出身自普通人家，而且插班过来只有半年的时间。没戏了啊！园果你也这么认为吗？“

    穿着一身白色长裙的木久只园果赞同地点点头：”嗯，我也这么认为呢。“

    堂岛银走了上前，笑道：”的确看起来是很没有可能呢，附和这个主题的炖肉跟普通人家的完全不同。~)”

    普通做法的炖牛肉，大家公认为放进口中的第三口是最为美味的，在第三口时候才会渲染出温柔的美味。这更是来自华夏的特点，让人有吃不厌的感觉。

    看来自高级餐馆的话，需要在第一口的时候让人留下印象深刻的强烈味道。也就是说，这个主题考验的的是足以担当主角的强烈作品，可是林晨之前所做出来的炖牛肉，过于温和了。

    而且林晨还想要努力保留白味增的温和口味，这样无疑就增加了难度。

    薙切绘里奈紫色的眼瞳望向林晨，喃喃道：“今天就让我好好欣赏一下吧，你遭遇惨败的狼狈、”

    薙切绘里奈的眼瞳急剧地收缩了起来。

    而之前给林晨送牛拼盘的水户郁魅，也不可思议地看着，林晨现在在处理的居然是牛尾的部分。

    堂岛银笑了起来，感慨道：“看来林晨他……已经找到了属于自己的答案啊！”

    而此时的薙切绘里奈，也明白了林晨的做法跟目的了。牛尾是牛肉中含有最多胶质的部位，在焯过的牛尾上添加盐。香辛料等、白味增调味，等表面煎的香酥之后再充分熬煮。

    如此一来，当把它跟多明格拉斯酱混合在一起的时候，就会有大量胶质融入其中，胶质所带来的芡汁。将它跟多明格拉斯酱以及高汤混合在一起，就能在不破坏白味增的时候加入强烈的口感。

    薙切绘里奈之所以能够看明白林晨的做法，是因为她的秘书子在做甲鱼汉堡时采用过这种方法。

    林晨在肉中所添加的香辛料是丁香，丁香就能更加强调出炖肉的醇香。

    看着林晨身旁的作料，薙切绘里奈的内心也不自觉的惊叹了起来。这个组合是matigono，非常的有想法。

    matigono是把胡萝卜、洋葱跟芹菜切成细丁，再用黄油煎炸。也可以加入马德拉酒炖煮。为了增加蔬菜的甘甜，在各种料理的最后阶段都会使用到它。

    薙切绘里奈不自觉地咬住自己秀气的手指，哪怕林晨只是开了个头而已，她就已经可以确定林晨所做的这盘炖牛肉，一定会是超越之前的更美味的存在。

    林晨此时，也在全神贯注地做着炖牛肉。这次比赛所追求的并不603是那种能让人吃下好几碗的温和料理。水户郁魅在给他送过来材料的时候，给予了他提示。

    个性强烈的炖肉——这才是这期真正的主题。而之前的自己一直都搞错了，难怪薙切绘里奈会说他没有搞清楚主题是什么。

    美作那边也在继续进行着料理，他对之前林晨的炖牛肉，进行了改良。明明是加入了辛辣的香辛料，却一点都没有让人觉得冲鼻。

    而紧接着，美作拿出来培根，开始料理了起来。

    水户郁魅不可思议地说着：“如果是复制林晨君的炖牛肉的话，那么应该拿出来的是牛尾吧？”

    林晨也看了美作一眼，在炖牛肉中出现培根的话，那答案就只有一个……这是用来作为配菜的。

    “林晨，你的食谱是经过简易过滤后的炖牛肉，只有的话就只有酱汁跟肉，菜品会显得极为单调。”美作得意地看着林晨、

    因此，配菜是必不可少的。哪怕是身为炖牛肉起源地的法国·柏根地区的，也必定会加上配菜。。

    访问*%手机网[m.],阅读更快更方便

    文学度 www.wenxuedu.org