食戟之灵 第89章 新的主题:拉面(第二更,求订阅)
(文学度 www.wenxuedu.org) .dushuzu.com 读书族更新">快林晨挑了挑眉,刚刚的一瞬间,就做出了决定了?
一色慧看向林晨,笑道:“林晨,不用着急,在十二点前通知我们~就行了。(百度搜索“读书族“,最新章节免费看)”
林晨点点头,他还需要再思考一下拉面的方案,才能具体的选出到底哪种拉面比较-好。
回到了极星寮,林晨就开始认真的思考了起来。
面条由大赛运营方准备的话,可能就是要他们专心配备汤头上的要素吧。毕竟拉面已经整个的限定住了,即便有种类可以挑选,但是可选性并不多。
构成高汤的要素是作为基底的高汤,也被称为【酱底】的酱汁,以及各种香油跟香辛料。必须要把这几样全部融合在一起。
黒木凉所取用的是以强劲弹力为特征的椭圆形面条,这种宽面,一般都是搭配香味浓郁的汤底跟酱汁。
这么说来,黒木凉是打算以做出强烈味道的拉面来呢?
只是……
林晨想起之前薙切爱丽丝所说的,这是一个不能用理论去推断的男人,淡淡的笑了笑。
或许,黒木凉要做的并不是强烈味道的拉面来。可只要自己做出来的足够美味,那么就绝不会被打败了。
林晨开始试做了起来,如果打算做浓郁汤头的高汤来,很难将味道融合在一起来。
忙碌了一夜,林晨心中也有了思量。等到第二天到达比赛会场的时候,就看见不少人举着‘林晨君必胜’、‘最爱林晨君’的牌子出来。
“啊嘞,林晨哥哥现在的人气可真高啊。”田所惠诧异地看着。
水户郁魅理所当然地说着了:“林晨君可是从美作那个讨厌的家伙那里,帮他们把厨具给赢了回来,他们当然地好好感谢林晨君了。”
伊萨米也是其中的一员,有些无语地拿着团扇,看向塔克米:“为什么要在团扇上写上这些字符啊。”
塔克米看着团扇,他其实也不太明白为什么,这大概就是岛国的神秘所在啊。
拉面就是由面条、配料以及汤头这三大要素构成的料理。
因为是决赛,所以这一次所上场的评委全部都是重量级的。
坐在最中间的无疑是薙切仙左卫门,而边上则坐着堂岛银、日向子·乾、角崎泷跟木久只园果。
看着拉面这个题目,日向子·乾嘟了嘟嘴,抱怨道:“看来今年又出了一些刁难人的题目啊。”
越是大众、越是看起来简单的料理,就越难以驾驭。
薙切仙左卫门笑了笑,看着舞台冷静地说着:“拉面在战后的复兴期间,以爆炸般的速度传播开来。那是因为它不仅味美价廉,还能轻易的在路边吃到。”
如今拉面已经成了传播至世界各地的一道美食了,其深奥的滋味与复杂的工序,难以估量。
“可他们却被限定在一个晚上之内完成好题材,还要在这么大的舞台上进行比赛。”堂岛银看着正在准备着食材的林晨跟黒木凉。
“也就是说,这场比赛考验的是头脑的灵活性跟瞬间的爆发力。”薙切仙左卫门期待地看着两个人,无论这两个人谁输谁赢,在厨师界都已经声名鹊起了。
这一届的厨师们,是璞玉时代的到临。
以前的秋之选拔赛,大多都只有八十多分而已,可这一届的预选赛,就已经高达了九十多分。
身处璞玉时代最耀眼的三个人之二,面对这道题目,他们能够将自己积累起的经验和实力发挥到一种神秘程度呢?
薙切仙左卫门神秘的笑着,他很想知道,这两个人会做出什么东西来。
“那锅汤,熬制高汤的材料全部都是鱼骨啊。”水户郁魅惊讶地看着林晨,林晨此时正在熬制着鱼骨。
· ·求鲜花·· ······
“石狗公、海鳗、比目鱼还有黑角鱼,难道林晨君是要做海鲜拉面吗?”神凉子诧异地看着。
虾脑跟鱼杂的强烈风味,而且一点腥味都没有,处理的非常完美。
而另外一边,黒木凉则是出其不意的选择了淡雅的汤头。虽然两个人的都是海鲜拉面,可却有着非常大的不同之处。
“林晨君所在的华夏,据说对海鲜有着自己奇特的处理,想来林晨君应该不会输吧。”田所惠紧张地看着场上的两个人比赛。
“黒木凉是渔港出身的,所以论起对渔港的了解,可是绝对不会输的。”薙切爱丽丝,不知道在什么时候坐在了几个人的身后。
..... ..
吉野悠姬赞同地点点头:“对对对,渔港人之间的……黒木凉也是渔港人啊。”
那这么说来,林晨君就并没有什么特别占据优势的地方了。
林晨把大鳌海虾拿了出来,把这些虾壳全部的粉碎掉了,而这一切,凭借着的是手工的力道,而并没有借助任何的高科技粉碎机。
“林晨君,一定要在气势上胜过对方啊,我们一定不会输的!”吉野悠姬激动地举起极星寮的旗帜,林晨君刚刚的举动真的是太帅了。
“那是什么?”显然,黒木凉的目光,也被吸引了过去。
“那是我的朋友们。”林晨淡淡一笑,他喜欢这样有伙伴们加油的感觉。
“真是碍眼啊,我讨厌这样优哉游哉的厨师们。厨师之间的关系,只有干掉或者被干掉。除此之外没有其他。”黒木凉不耐烦地看着吉野悠姬所在的极星寮位置,似乎每次林晨的比赛,都可以看得见他们。
“是这样吗?”林晨淡淡一笑,转过身来。“我觉得烹饪,大家一起互相合作,也是很重要的。”
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