第一卷 第二十章 神迹天机

(文学度 www.wenxuedu.org)    “老哥哥，只要人肯喝这种酒，不需要酿酒，我这个人走到哪里，哪里就有这种酒！”赵四并不接焦二皮的建议，兀自说道！

    “看来你还是不想做山贼！”焦二皮神色黯然道。

    “难道老哥哥希望小弟我当一辈子山贼吗？”

    “那倒不是，只是老哥哥觉得做山贼自在，又能有饭吃，有酒喝……当然，这玩意说不定哪天脑袋就掉了……所以，老哥哥吧，还是希望你多活几年……只不过你小子是个有意思的人，从一开始就很有意思，所以我老哥哥就想拉着你和我一块儿做山贼……”焦二皮笑道，“老哥哥的想法本身就是两个掐架的想法……”

    “哈哈哈，老哥哥！就跟你说个耍笑话！我才不去卖酒呢！外面兵荒马乱，满大街都是贪官污吏，遍地都是山贼，所以现在做个山贼，倒是有可能多活二年……如此算来，山贼是个很有前途的职业啊！我打算和你一起好好做山贼！老哥哥放心吧！咱们一起做了这酒，卖给山贼……”

    “咚！”焦二皮激动地在赵四胸前捶了一拳，道：“好！不走就好！不过无论如何，酒还是要先给头领们敬献的，做山贼也有做山贼的规矩，没有东西没办法，有了东西不孝敬头领，人家找个由头杀了咱们也就白杀了！在那些杀人如麻的头领们眼里，杀个人跟杀一只鸡没有什么区别！要卖酒，还得先经过头领们同意！”

    “那好吧！既如此，那就献酒！”

    “那就幸苦你今晚多多酿造些，既是你的独家秘方，其他人也就帮不的忙了……”

    “哈哈哈，老哥哥，前面不过是跟你开个玩笑，这点小事，雕虫小技而已！”

    “不不不！”焦二皮正色道，“你酿的这种酒醇厚浓烈，独具一格，天下只有你一家！你不知道，一个独门秘技，甚至可以养活一个家族几百年，这种家族的人，都是宁死不泄漏秘方的，这种秘方但要转让，都是千金上说话的，怎么能是雕虫小技……”

    “哦！是吗？”赵四神秘一笑，道，“这么说来，我小和尚是个富甲天下的人啊！”

    当然，焦二皮说的道理，赵四都懂，但是他没有意识到，一听焦二皮这么说，赵四的脑子里突然见各种乱七八糟的配方，个个价值千金啊，来到古代，致富原来是一件轻而易举的事！可是，老子怎么就成了山贼了呢？~

    赵四的话，说得焦二皮一愣，当然，他不可能理解赵四的话，他万万想不到，赵四怀揣着古今中外千年积淀的各种经验、知识和秘方，虽然赵四只知道沧海一粟，但这足以让他叱咤风云了……

    赵四的脸上却是云淡风轻的，看着焦二皮不结解的眼神，赵四淡然一笑，道：“老哥哥，照你的说法，小弟富可敌国，现在就把这价值千金的秘方赠与你如何？”

    “不可不可！”焦二皮郑重其事连连摆手，道：“熟归熟，但你这样做，是不是有些草率……”

    “草什么率？小弟不才，脑子里的秘方随便拿一个出来，哪一个不是千金之数！”赵四依旧云淡风轻，世外高人的模样倒是学得不错！

    焦二皮把赵四一把扳正，毁了他眺望远方的高人形象，盯着他十分显稚气脸，道：“你说的是真的？”

    “真的！”

    “你？不是……我怎么说……既有如此本领，你何至于差点饿死路边？”

    “……”赵四不知如何回答。

    “叫我如何理解？”

    “哈哈！你要是理解就好了！我向你请教！我自己正好无法理解！”

    “好吧！你不说我就不问了！大概你是什么高人的弟子吧！高人行事，就是常人无法理解的……”焦二皮终于不想在这些事情上纠缠了！他的概念中，赵四说的一切如果是真的，那就是神迹了，一个凡人如何敢窥伺神迹，这涉及天机，是要遭天谴的！所以，他很快不问了！

    “好吧！老哥哥，你这么认为，也是对的！不说这些了，说多了你还是无法理解！昨晚我弄的设备太小太简陋，我需要几个大锅灶，几口大水缸，竹管若干……”

    赵四前世，是一个极其爱作的人，富兰克林风筝试验那样危险的事，他都做，至于酿酒蒸酒这种事，自然不在话下！酿酒说简单，也不是难事！这玩意不过是糖和淀粉经酵母发酵后产生的，主要成分不过是酒精！

    当然，其他的香味，也是有其他微生物分解有机物产生的。所以，那些名酒都要窖藏，为的就是让更多微生物参与分解产生香味……

    至于高度酒，就是利用酒精的沸点低于和水的沸点，将原酒加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

    用的器具也不过是一个加热设备，比如锅，一个带导管的密闭锅盖，把导管延伸至冷却设备，加热原酒，到了八十度左右，导管里流出的就是高度酒……

    用这种蒸馏器加热原酒，由于原酒所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多。

    前世的赵四，用这种方法弄出的高度酒，由于是自酿酒蒸的，出来的高度酒不知道为何有一种苦味！

    好在现在不用酿酒，直接用现成的低度酒，这种酒毕竟经过一段时间的贮藏，再加上有人家的酿造技术，弄出的口味还算可以……

    焦二皮但凡涉及酒的事情，他一般都比较积极，一切听从赵四的吩咐，拿着赵四上次打赌赢来的散碎银两，买通了厨下，借了一台晚上闲置的大锅灶，高价收购一口大缸，砍了些竹子！赵四亲自改良了设备，做好了准备……文学度 www.wenxuedu.org