广东篇 446.桂林米粉

(文学度 www.wenxuedu.org)    那当然是因为房车内的设备虽然一应俱全，但又怎样都不可能比得上五星级酒店的全套设施？

    作为一个不差钱的主播，李潇又怎么可能傻傻地在条件允许的情况下，住在逼仄的空间内呢？

    收拾好行李，李潇并没有休息。

    毕竟身体强度摆在那里，几个小时的连续驾驶，并没有给李潇带来太多的疲劳。

    洗了把脸之后，他就立刻出发，杀向原定的目的地。

    由于这家名叫富记桂林米粉的老店，距离城区还有一段距离，李潇重新开车来到了这家已经开了20多年的桂林米粉店。

    他的手机直播一直没有关闭，于是他一边排着队，一边给观众们介绍着桂林米粉的来历：

    “桂林米粉这玩意，历史可是相当悠久。”

    “据传在秦国时期，秦国征讨南越的时候，就出现了。”

    “当时的桂林米粉的原型，并不是什么美食小吃而是军中的军粮。”

    “由于秦国的士兵长期离开国土进行作战，军粮的配置十分困难。”

    “而秦国的士兵长期生活在北方，喜欢吃面食。”

    “古代的交通运输不变，根本没办法，从遥远的北方将粮食运到南方再进行制作。”

    “于是军中的军师就提出就地取材的办法。”

    “伙夫根据西北饸面制作原理，先把大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。”

    “然后把粉团蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一阵，最后再用人力榨出粉条来，直接落到开水锅里。”

    “由于条件不允许，也没办法制作太多的佐料。”

    “通常都是伙夫营，将肉碎剁成肉泥，煮成一锅带着肉腥味的清汤。”

    “同时为了使得士兵水土不服的症状有所减轻，药师在汤里加入草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角。”

    “这些草药可以治疗脘腹疼痛、消化不良、上吐下泻，从而使得士兵水土不服的症状大大减轻。”

    “为了掩盖药味，伙夫还会加上从北方带来的酱，做成卤汤，伴着素米线。”

    “一些家庭条件比较好的士兵，就会加上自己随身携带的一些酸豆角或者萝卜干。”

    “后来一些长官，也跟着下面的士兵一起食用这种素米线。”

    “不过他们的条件就要更好，经常会加上一些各做卤肉，变成了最初的桂林米粉。”

    这些老字号虽然位于城郊，但人气可是相当火爆的。

    排了足足大半个小时，李潇才走进了只有一个门面的桂林米粉店。

    桂林米粉店里面，热火朝天扑面而来的热气，让他感觉到一股浓郁的生活气息。

    从地面铺到楼顶的淡蓝色瓷砖，虽然有很多瓷砖的边角已经破裂，但是上面却一尘不染，被擦得非常干净。

    光是这一点就让李潇非常的满意，毕竟这可不是什么高档的西餐厅。

    油烟气如此重的地方，只要两三天不打扫，墙壁就会油腻腻的。

    而这里却打扫得干干净净，我有一种清丽脱俗的感觉。

    要知道很多老字号的料理店，那就餐环境真是相当恶劣。

    不但桌子上油光发亮，就连墙壁上的瓷砖上面的油污都能把落在上面的苍蝇给粘住。

    相比而言，这里的就餐环境就实在是高出了好几层楼。

    走到收银台，李潇扫了一眼上面的餐牌。

    菜牌非常简单，大部分字迹已经褪色。

    原本的价钱位置甚至被直接刮掉了一层皮，直接用黑色的油性笔重新写上了新的价格。

    一两粉的价钱是5块钱，一碗面最多要三两份。

    如果什么配料都不加，就只会配酸豆角，萝卜干以及葱花还有少许的油辣子。

    而卤料价钱也不贵，一个卤鸡蛋是1块5，一条卤香肠也是1块5，鸡翅，猪头肉，五花肉，猪耳朵各种卤料应有尽有。

    李潇很快就有了决定：

    “要两碗米线，一碗药汤的，一碗是干拌的。”

    “另外每一种卤料都给我来一份，多给点卤汁。”

    “好的，一共82块，谢谢。”

    一个非常好听的女声从柜台后面传来。

    李潇这时才注意到，柜台后面坐着的是一个十三四岁的可爱小女孩。

    小女孩头上绑着双马尾，穿着一件标志着二中的校服，校服有些褪色，但洗得非常干净。

    小女孩的动作非常麻利，她一边写着客人点的菜单，一边让客人扫码付款或者接过对方手上的现金。

    李潇连忙扫码，接过对方递过来的带着号码的塑胶卡片，找了一个靠角落的座位坐了下去。

    虽然店内环境十分的嘈杂，但是李潇还是很清楚的听到收银台旁边的对话。

    “小娟，又出来帮忙？”

    “对啊，黄阿姨，今天吃什么？”

    “还是老样子！”

    “好的，打包的两个干拌的一两粉，一个加猪头肉和卤蛋，一个不加，多葱花，多萝卜干，多酸豆角。”

    “一共15元，谢谢。”

    “给！”

    妇女拿着牌子，恰好也坐在了李潇的身边。

    看到李潇拿着摄像机，妇女脸上露出好奇的表情。

    或许是无聊，又或许是因为好奇心的促使：

    “你是那个什么主播吗？”

    “对的，大姐，我是一个美食主播。”

    听到自己一下子就猜中，无所事事的妇女兴趣一下子被提了上来：

    “听说你们做这个主播很挣钱是吧？”

    听到这个问题，李潇倒吸了一口凉气。

    好家伙，这素不相识的上来就问这么尖锐的问题。

    自己该怎么回答呢？

    说挣得很多，又怕误导了对方。

    说挣得不多，又不符合实际。

    于是他也只能模棱两可地说道：

    “也不能这么说，有些人挣得多，有些人挣得少。”

    “我一开始做主播的时候，一个月也就千把块，刚好够生活的样子。”

    “做久了，遇到风口，以及合适的机遇，现在就挣得比较多了。”

    妇女脸上露出恍然大悟的表情：

    “哦哦哦，懂懂懂，二八定律嘛，我懂！”

    李潇嘴角微微抽搐了一下。

    好家伙，二八定律都出来了。

    不过不得不说，女人说的话确实有几分道理。

    20%的主播把80%的钱都挣走了。

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