大明江湖 第五十六章 玲珑灯影宝塔肉

(文学度 www.wenxuedu.org)    老人一口气将小碗里的豆腐羹喝完，挂着几分满足之色，让身后的极为子女不由暗暗称奇，这才看向了将碗放下的王力和李季几人，直接问道。

    “怎么样？这到菜就不用我点评了吧，手艺什么水平，你们心中应该都有数，我就不必献丑了！”

    王力脸色多了几分苦涩，他无话可说，这等手艺，他哪有资格评价，默不作声。

    李季倒是脸上浮现了一丝钦佩之色，赞叹道。

    “这位大师手艺惊人，我是甘拜下风了，只是不知为何是文思豆腐先上，而将宝塔肉放在了后面？”

    疑惑之色浮在了李季的脸上，这话一出，就连老人也是目露好奇之色，文思豆腐和宝塔肉都是刀工菜，但是相比起来，还是宝塔肉制作更简单一些，难度更低，应该先上才对，怎么是文思豆腐先上了呢。

    厨师上菜是有讲究的，先易后难，一般越往后的菜，越能体现厨师的手艺和水平，这上菜顺序按理说对方不会不知道，为何还如此做呢，真是让众人不解。

    老人和李季都将目光看向了马素芹，希望她可以帮着解惑一二，马素芹虽然懂一些厨艺，但是并不高深，只能做一些家常菜，虽然因为马华的指点，做的有模有样，但是对二人的疑惑却是不知缘由，只是微微摇头，轻声道。

    “我也不知道原因！”

    老人和李季脸上露出一丝失望之色，却又突然提起了精神，只有未知才能更让人期待，不由将好奇的目光投向了后厨，等待着下一道菜的到来。

    马素芹见状，也是不用二人催促，就脚步匆匆地向着后厨走去，围观的众人不明觉厉，也是将目光都投向了后厨，刚刚加快用餐速度的食客再一次停下了快子，根本就不顾后面排队食客的催促和焦急，反正今晚不看完这场好戏，他们是不准备着走了，后面的着急就着急吧。

    马素芹刚回到后厨，马华已经做好的宝塔肉，这菜放在一个盘中，却是被盖子盖着，没有露出真面目，马吴素琴只是看到后厨所有人都目光呆滞的看着桌子上的那道菜，眼中闪过一丝疑惑，澄净明亮的双眸不解看向了马华，透着一丝询问。

    马华轻轻笑了笑，将手放在清水下洗了洗，微微摇头，没有多解释，只是催促道。

    “赶紧上菜吧！注意要轻拿轻放！”

    马素芹带着一肚子的疑惑，将宝塔肉端起，向着大堂走去，脚步轻快，背影婀娜多姿。

    马素芹将盘子轻轻的放在了桌子中间，此时那碗文思豆腐已经被王力几人喝光了，一点都不剩，至于三不沾，早就没了，只剩下了光亮干净的盘子，犹如刚洗过一般。

    老人看着被盖子盖住的宝塔肉，眼中闪过了一丝好奇，伸手阻止了马素芹揭盖子的举动，起身站起，缓缓伸出了右手，准备自己亲自而为。

    老人的手上没有多少肉，手背上的青筋清晰可见，皮肤还算有着光泽，但是也存在着一些老年斑块，这才看出老人的年龄。

    老人轻轻的将盖子提起，还未看到宝塔肉的全貌，香气就弥漫了出来，浓郁而又澹雅，让所有人都忍不住吸了一下鼻子，发出惊叹声。

    “好香啊！”

    “吸熘！”

    有人嘴里分泌了许多口水，不得不咽了下去，发出的声音让旁边的人都吓了一跳，就连马素芹都忍不住回头看了一眼那个人，让他脸色羞的涨红，低下头颅，眼睛却是依旧死死盯着桌上的宝塔肉，舍不得移开。

    老人暗暗对这宝塔肉的香气称奇，手中不停，将盖子缓缓上提，渐渐的宝塔肉的全貌出现在了众人的眼前。

    熠熠生辉，一座宝塔赫然出现，在灯光的照耀下，闪闪发光，栩栩如生，让见多识广的老人都愣在了原地，怔怔的看着眼前堪称艺术品的宝塔，不敢相信自己的眼睛，伸手揉了揉半晌眼睛，嘴里还喃喃道。

    “这还是宝塔肉吗？”

    李季也是一脸的目瞪口呆，作为一位一流的厨师，这道宝塔肉又是他的家乡菜，他自然也会做，是他的拿手菜之一，所以才会提议让王力点这道菜，为的就是在自己擅长的领域挑毛病，如今看来却是关公面前耍大刀，鲁班门前弄大斧，丢人现眼了。

    宝塔肉虽然因为造型原因，是用肉片堆积而成的，但是依然是红烧肉的一种变种菜，肉片算是厚薄正好，但是眼前的这道宝塔肉却是有所不同。

    老人看着闪闪发光的宝塔，缓缓伸出了快子，夹了一片肉，对着大堂内的点灯看去，薄如蝉翼，清晰透明，不由赞叹道。

    “这位师傅真的是好手艺，这道菜不应该称之为宝塔肉了，而是应该改名为玲珑灯影宝塔肉了！”

    李季闻言点点头，一脸的惊叹之色，这道宝塔肉居然将肉片切得薄如蝉翼，玲珑剔透，可以照见灯影，清晰可见，这等手艺，闻所未闻。

    “这是大师厨艺登峰造极，在原本宝塔肉的基础上，完善升级，将这道菜臻至了完美境界！”

    老人十分感慨，这等厨艺简直惊人，只是不知这道菜的味道如何，毕竟外形改了，味道肯定也有所改变。

    老人将那透着光的肉片放入口中，轻轻一抿，入口即化，根本就不用咀嚼，肉香充斥在口腔之中，肥而不腻，口感软糯，简直是人间极品美味，不由满足闭上了双眼，发出了满足的叹息。

    良久，老人才缓缓睁开了双眼，眼底有着回味之色，摇摇头，感叹的说道。

    “了不起，开拓创新，兼容并蓄，一代宗师啊！”

    此时的王力一脸的阴沉，手中的快子依旧不停的夹着这道玲珑灯影宝塔肉，舍不得放下快子，只是越吃神色越苦上一分，让众人看得十分有趣。

    老人看向了已经快要被人吃光的宝塔肉，连忙加入了抢菜大战之中，最后看着空盘子，愤愤不平的说道。

    “暴殄天物，这等美食应该慢慢品味，你们居然如同饕餮进食，囫囵吞枣，真是辜负了这位师傅的手艺！”

    文学度 www.wenxuedu.org