正文 第十一章

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    江城市一东、东方红酒店，在秋高气爽的二零零五年九月隆重开业。上午十一时，身着西装革履，兜儿插胸花的伍一、丁赞东恭候在门前。金光闪闪的牌匾，粉、黄相间的彩色墙壁，似浪潮滚滚的花篮，门童般的夫妻在阳光下，仿佛置身于舒适、浪漫的长廊画卷里。平时不怎么爱打扮的人，今天有兴如此装扮，为的是自己能融入到此情此景中。

    “恭贺开业大吉。”知青战友前来祝贺。“嚯，感到婚礼般的神圣。不，比当年还要高雅。”

    伍一轻轻拍着说话的战友，“还是当年那个，张嘴就让人捧腹大笑的赵明。”

    “恭喜发财。”赵夫人的祝贺。

    “同喜同喜。”丁赞东拉着她的手。

    “恭喜酒店开业。”战友吴丹前来恭贺。

    “谢谢。”伍一虔诚的说：“应该有诗情画意……”

    吴丹、伍一是战友中两位喜欢律诗的人。朗朗上口的诗韵，使人有诗一般的飞跃与遐想。因此，伍一才可以毫不掩饰的对吴丹说道。

    “天上人间今又是，纤手唇似小桃红。”吴丹随口就来。

    伍一笑着说：“好诗啊，只可惜，两鬓霜花容颜改。”

    “不，还是金童玉女身。”吴丹进一步夸着伍一、丁赞东。

    吴丹和丈夫感情尽失。可是为了给孩子一个家，没有正式离婚，但是他俩谁也不管谁，谁儿也不干涉谁儿。她丈夫每晚大约二十二点进家，到屋便坐在沙发上，一会就上床睡觉。或许，作为江城市的一局之长，他有更多愉快、浪漫的事情，只得好好去体验？

    然而伍一看着乐观向上的吴丹，激动地捧起吴丹、丁赞东握在一起的手，“当年有缘结此道，今生有情更高傲。”

    “同是兄弟姐妹情。”她一边说着，一边竖起大拇指。

    三人同时开心的笑了。

    “祝贺祝贺！”钱勇和夫人大老远就加快了脚步，“这个效果太完美了。”

    “这是大家的功劳。”伍一兴高采烈的说。

    “欢迎夫人，”丁赞东和钱夫人握手，“你又发福了。”

    “全是喜事儿。” 她满面春风的说：“你越来越漂亮了。”

    “夫人过讲了。”两对夫妻同时喜笑颜开。

    十一点五十，盘卧在地上的“长龙”准时刺刺炸响，伍一、丁赞东转身进店。

    店内气氛热烈，老友相见，话语绵绵亲切。

    当客人们见到伍一、丁赞东时，真挚热情的场面顿时平静下来。

    “各位挚爱亲朋，敬颂大安！”伍一精神抖擞，激奋昂扬的说：“在艳阳高照，秋获丰收之时，诸位宾莅，乃蓬荜增辉。承蒙大家的支持、关心与厚爱，店、得以后生。今、开业大吉，大家欢聚一堂，同喜同贺。”伍一将手中的酒杯举起，“干杯！”

    “干杯！”

    伍一简短的祝词使人感悟颇深。所以，大家放下酒杯便掌声雷动。席间，充满关爱体贴又细致入微的感动；充满着生活情趣的细语缠绵，在推杯换盏中走向了高潮。

    伍一、丁赞东哽咽了。

    是的，尽管人们经历了呆在家里的无助与烦恼；经历了困惑与沮丧。工匠、级工及各行各业的人同时走上牌局、酒局。这些苦闷、压抑后的麻木不仁，对生活、家庭一度失去了信心。真情实意变为敷衍、搪塞。然而大多数的人仍在苦苦寻求，寻找着适合自己的那片天地。他们知道，山不转水转，水不转人转。他们更知道森林里饿不死瞎家雀儿，何况人乎。他们明白，坚定信念昂扬进取才是出路。只有跟上时代的步伐，哪里都有桑田、沃土；只要努力奋斗哪里都有黄金……

    想到这儿，两颗怦然心动的夫妻……他们马上起身坐到位子上。

    伍一坐在战友的桌上；丁赞东坐在同学、工友的桌上；伍二坐在同学（大哥的，他的，他的知青战友）的桌上；伍三坐在工友（大哥的，他的，他的同学）的桌上；伍五坐在兄弟几个的朋友桌上；祖光坐在她和伍五单位的桌上。

    “老大，你的创意值得大家借鉴，这样的坐次使人很暖心也很热情。”  钱勇一面说着，一面招呼桌上的人举杯。

    这时体态轻盈，面颊红润的丁赞东走来。

    “感谢大家的鼎力相助。” 伍一从坐位上站起来，和妻子并肩，说：“来，干杯。”

    大伙喝到一半就停下来，其中几个战友刚要启齿，伍一、丁赞东已经明白战友的意思，丁赞东马上说：“战友情，情意真，深情厚意友顺心。”

    桌上的人放下酒杯，鼓掌，“嚯，几日不见，当刮目相看。”

    “赞东，”吴丹兴奋的说：“真不愧为伍夫人。”

    是的，吴丹、丁赞东是集体户漂亮的姐妹花，无论是修长的身材，马尾辫儿，还是人格、品行，都是大家羡慕、模仿的榜样。回城后，吴丹从工人做起，后来进机关工作，现在是局工会**。

    “是啊，”丁赞东高兴的说：“跟凤凰走是俊鸟。”

    “为我们的凤凰双起双飞，干杯。”  吴丹说着 ，同时又趁大伙都在的时候，说出自己的心里话，“诗有 ‘故园三十二年前，’来年是我们下乡三十二年，一定要请回在外的‘游子’，圆梦三十二年。” 她动情的说：“我们曾经的过去，已经成为记忆，它深深注入在每个人的骨子里，烙印在思想中。谈一谈是何等的荣幸。”吴丹铿锵的提议，也是全体战友的心声。所以，一阵掌声过后伍一说：“年轻的时候，每个人都把重心放到学习工作上，甚至忘了亲朋好友的支持、关心；忘了家庭的责任。然而人生短暂，要有美好的结局，需一生的努力。可是现在不同了，我们毕竟是五十五、六岁的人了。坚守工作；坚守为人处世之道；坚守生存的方向和目标，相信他们几个会回来的。”

    “好，干杯！”

    喜气洋洋的席间，尊呈敬酒的伍一、丁赞东同时给每桌带来吉祥的祝福。夫妻俩献酒后，丁赞东回到坐位上，伍一来到大厅中央。在人们欢声笑语中；在积极的碰杯中；在悦耳的音乐中；伍一开始菜品发布：

    生鱼：食材，鱼、苦菊。黑鱼去皮后剔下鱼肉，切成片，然后把鱼片放到容器里备用。调料：朝天椒十个，切成三段，蒜、姜切末，熟芝麻擀碎，香菜、介沫油、白糖、味精、盐、陈醋备用。做法：把洗净切好的苦菊放到容器里，然后在装有生鱼片的容器里倒上醋（醋要没过鱼片），这时要不停地用筷子挑动鱼片，让鱼片充分和醋结合，然后把余下的醋倒掉，将鱼片直接倒入装有苦菊的容器里。油热后，将备好的辣椒倒入油勺里，辣椒在油的作用下，迅速呈金黄色。这时起勺，直接把炸好的辣椒油倒在生鱼片上，然后把备好的调料一并放入容器里，搅拌后装盘儿。

    人们喝着美酒，品着佳肴，再听伍一的生意经。遐意之时，钱勇嘴里嚼着生鱼，“生鱼是‘饮君子’的最爱，是省城以北区域的高端菜品，已经达到无生鱼不开席的程度。”他接着说：“一是好吃，二是营养，还有清热去火之功效。它解酒，能喝二儿两，生鱼下肚半斤也不醉。”

    “吃生鱼还有一套嗑儿，”  一位战友说：“吃了生鱼片，混球变好汉。”

    在大伙嬉笑颜开的调侃中，每个人的酒杯见底儿了。

    伍一在和大伙互动的同时，继续菜品发布：

    坛肉：食材，猪五花肉，切块，焯水时放红辣椒，料酒。焯透后捞出，再用冷水过后放入备好的坛儿里。坛里先装好佐料（桂皮、陈皮、香叶、透骨草、甘草、冰糖、蚝油、酱油、葱姜蒜、鸡精、盐等），啤酒刚好没过食材，大火、文火五十分钟，出锅后放香菜。

    ‌“味美不腻，入口即化。”人们一致赞叹。

    ‌        大伙儿吃着、喝着并亲口体验着。伍一的下一道菜品是：

    吉祥果，主料：汤圆、猪肝、鱼。

    ‌“哎？” 一位朋友说：“东家，这几样食材放到一起？”

    ‌“你听好了。” 伍一说。

    ‌做法一：木耳、姜、香叶熬汁，熬好后，将木耳、姜、香叶捞出，用鸡精调制清汤，然后把煮好的汤圆放入碗中，再将煮好的手掰猪肝放入碗中，然后用香菜叶点缀而成。做法二：鲫鱼熬汤，熬制时放入花椒、麻椒，干辣椒、葱姜，鱼汤熬制发白便出勺。然后将鱼和调料捞出，把煮好的汤圆放入碗中，再加味精、香菜叶。

    ‌伍一创造性地将酒店的主打菜融入在高兴的氛围中。即丰富了菜品的内涵，又起到了扭带和桥梁的作用。

    ‌人们吃着可口的饭菜，听着菜品的制作，别有一番滋味儿在心头。同时心情的愉悦，精神的豁达，人们的脑海里浮现出不同的记忆，这种记忆和美食、美景、美的享受融为一体，让人动容并且难舍难分。

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