正文 第三十九章

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    市里举办的厨师选拔赛上，一东、东方红酒店的两位厨师不负众望，一举拿下冠、亚军并双双代表江城市参加地区举办的厨艺大赛。伍一、丁赞东看到两名师傅的成长都很欣慰。为此，东方红酒店为俩人的参赛提供了后勤保障。

    来自各市、区、县的参赛选手，个个都是能工巧匠。对于东北菜的学习、制作有独到之处。不但有高超的厨艺，而且还有统揽全国各大菜系的能力和勇气。

    到了比赛的日子，伍一亲自开车把两位师傅送到宾馆报到。他们拿到资料，伍一和两位师傅便扎到宾馆的房间里，一同和他们研、讨组委会给出的十二道参赛菜。对每道菜的程序、操作、火候，对色香味美的把控度，做了祥细的剖析和解读。尽管磨刀不误砍柴工；尽管又有些多余，但是当事者迷的老话还是要提醒的。他们都有十年左右的厨师经历，每个步骤，每个环节都熟烂于心，接下来是心理素质和精神层面的提升与安抚。

    然而，对于半路学艺，仅用一年多就学业有成的伍一，在酒店开门营业就上位掌勺。不但菜做得好，而且又有人性化的经营理念，才使酒店迅速成长起来。因此，在两位师傅晋级的关键时候，伍一的做法无论从哪个角度，都可以起到应有的作用。起码对两位师傅是个鼓励，鞭策和心理疏导，也使两位师傅有足够的信心和勇气。在伍一离开的时候，他说：“希望你们发挥正常，祝你们成功。”

    组委会由各市、区、县德高望重的特、一级厨师组成，并且还有食客的参评。参赛的食材由组委会亲定。他们对此次参赛的选手都寄予厚望，希望有更多的新人出现，为中华美食而结交英才。

    连续三、四天主灶的伍一已经精疲力竭。手艺也好，事业也罢，只要闲下来，再想做到从前恐怕要费些心力。在这几天里，他虽然累，但他还是能承受得了的。

    当两位师傅把第一的牌匾和晋级证书放到伍一夫妇和员工面前时，伍一如释重负的祝贺两位师傅成功，并让两位师傅做参赛的菜和员工们一起分享。

    员工们赶紧把牌匾挂到酒店的显著位置上。伍一在酒宴开始时说：

    “郝师傅、亓师傅现在是一级厨师了。老话说，几天不见当刮目相看，祝贺你们！”

    大家起着哄，同时鼓掌祝福。

    丁赞东在酒桌上发布一条消息，“下个月，我们的员工开始提升工资。”

    大家热烈鼓掌。

    东方红酒店已经成功、平稳走过十年的历程。而让利于民，服务于客人，是酒店及员工的座右铭。

    厨艺大赛终于落下了帷幕，紧绷的心又一次振奋起来。人们纷纷到酒店来祝贺，并要品尝两位师傅的拿手（参赛的十二道）菜。人们敬佩、好奇之余约上挚爱亲朋到酒店“撮”上一顿，也是非常暇义的事。

    伍一、丁赞东的战友、同学、朋友也来了。

    “在电视上，看到两位师傅的表现，”刚退到二线的钱勇轻松愉快的说：“一定要来品尝，尽管我们经常光顾酒店，但今天师傅的身份变了，菜品也更加的诱人。”

    “老钱是总结性的发言，我们的师傅确实出类拔萃。”一位战友抢白说。

    “我们就吃这儿个菜。”又一位战友说。

    伍一把战友迎进店里，一边让着坐。

    “夫人怎么没来？”丁赞东热情的招呼着老战友。

    “她在做保健。”

    “我电话邀她？”丁赞东友好的说。

    “别费心了，她不能来。”钱勇接着说：“老大，酒店的生意这么好，还有桌吗？”

    “不信，老大马上就给你变出一张桌子。”一位战友认真的说。

    丁赞东吩咐服务员摆桌。服务员迅速搬出上世纪八十年代的老物件一一木头腿的圆桌面放好后，上面放上圆桌面（板），然后铺上台布，再摆上二十几把椅子。

    “老大，真是训练有素，经营有方。霎时间，就完成一个大餐桌。”钱勇掐着点儿说。

    “你好老大，你好大姐。”战友说：“没有电话，我们明、后天也来。”

    “怎么不是今天，又何必明天呢？”钱勇打趣儿的说。

    “早来怕没有地方。”

    大家都会意的笑了。

    “媳妇咋没来？”伍一问战友。

    “都有自己的圈子，”他解释说：“就做比赛的菜。”

    “是的，”丁赞东说：“已经做好了。”

    他们说着己经坐到桌子上，服务员把屏风打开。

    “很独特的一个房间。”战友们夸奖着。

    五十多岁的人也玩起了新潮，面对桌上的菜，他们也学会了拍照。

    “照一下，吃着才有灵魂。”一位战友欣喜的说。

    “霍，这就上升高度了。”战友们惊奇了。

    “还是老大开场。”战友们历来如此的尊崇。

    “我很感激战友、同学、朋友们的一贯作风，也很钦佩大家的所思所想。”伍一说：“今天由我买单。”

    “那怎么行。”一位战友抢先说：“老大，说着说着怎么就不好好说了呢？”

    大家都开心的笑了。

    伍一看着大家说：“虽然我们的情谊不单单是建立在酒上，可是，酒是越喝越厚，情谊越久远，越缠绵，越纯厚，越清淳，越高尚无比。”他把杯放下，“俗话说，吃口菜不算赖。首先要品尝，然后再喝酒。”

    “老大今天旋转、跳跃式的话语，本身就是一壶醇厚的玉液琼浆。”战友们深有体会的说。

    “这样的喝酒方式，今后一定要坚持下去。”持乾积极响应，“咱们的老祖宗吃饭的时候是不喝酒的，吃完饭，桌上的碗筷撤下后再喝酒。（电视剧里看见俩人或几个人没有菜，干喝的场面。）只有这样喝酒，才不伤身体。”

    “现在毕竟不是年轻的时候了，”丁赞东说：“今后我们大家要遵守这条原则，不然，喝上酒就吃不出菜香味儿了。特别要强调的是，酒一定要少喝。”

    共鸣、响应、团结一心，步调一致是他们一直的信守。每个人，都为这么多年的努力和付出而高兴。人生难得知己，他们非常珍惜几十年的风雨同舟所达到的理想境界。

    “应该是人人遵守的好事，可惜来的太晚了。”

    “我认为：一点儿都不晚，早了谁也不听。仍然是大口喝酒，大口吃肉，大口吃菜……来喝酒吧，下不为例。”

    “看看，赶上孙悟空了，这么一会儿说变就变。”一位喝完了一杯又倒满杯的战友调侃道。

    “和咱们岁数相仿的朱副市长，被差儿（差额选举）下来后，半年多就没了。”

    “窝囊死的。这样心态的人没有资格当官。”

    “说的对。一名干部如果心理不健康，怎么也干不好工作。”

    “爆个料啊，咱们这个集体有一半是吃皇粮的，其他人都事业有成。我认为，完全是团队精神和团队的支撑。”

    “是的，现在有多少五十多岁的人，在家抱蹲，既没有事做，也没有退休。”

    “没有高山，显不出洼地。咱们这些人比上不足，比下还是有余的。”

    “是的，纵观全局我们都很优秀。”一位战友深有体会的说。

    尽管他们的事业不同，但是每个人在自己的岗位上，干得风生水起。

    “岁月催人老，二十左右下乡，一转眼三十多年过去了，珍惜生命最重要。”

    “但是，生命并不是祈求来的。是一个人的修养、德行和心理素质决定的。一个人要有健康的心态和精、气、神儿。”

    “有创意，头一次听见精、气、神儿可以这样表述。”

    “怎么讲都不为过。”

    有人提了一口，然后放下杯。

    “自古皇帝都短命。当然，宫廷斗争是他们短命的主要原因之一。我认为，更主要的是他们生活上的无节制。”

    “也对，也不对，但肯定的说皇帝是‘流氓’，也是个不可忽视的主要原因之一。”战友提出一个有想象的话题。

    “嗯，有点意思。”一位战友看着说话的人。

    “不是吗？三宫六院，七十二偏妃。”

    “每年都选秀，天下美女都是他的，即劳民伤财，又怨声载道。”

    “封建制度，家天下的特有产物，不足为奇。”这位战友说到这儿，话锋一转，“多尔衮是不是顺治害的？”一句话说起桌上人的兴趣。

    “千古谜案，专家学者都没有答案。”学历史的老刁说。

    “老刁，接着说呀。”桌上的人都在听。

    “现在说不好了，只能叫演义。”老刁说：“多尔衮是个‘皇帝’的料，努尔哈赤很看好他，但是那时候他还小。基于这个原因，他老爹到死也没有确定由谁来接他的班。”他说：

    “如果立一个十几岁的孩子，会让与他一起征战的儿子们不服。他死后并会有你死我活的拼争，才放下立多尔衮的想法。努尔哈赤到死也没想到立“储”这回事。”他说：

    “皇太极上位后，多尔衮成长起来，功绩赫赫。皇太极下世后，他想争一下皇位，然而身边还有个母仪天下的皇后，权衡利弊后，他把心思转向了皇后。身为皇后的孝庄不可能让皇太极其他的儿子当，当然也不会让多尔衮当？而孝庄的儿子只有六岁。皇后又和多尔衮好过，如果和皇后把她的儿子推上皇位，自己做个摄政王，照样统领大清江山；照样管理几岁的顺治；照样呼风唤雨。也许，这就是多尔衮当时的谋略？再说了，多尔衮如果不顾及这些，一意孤行，势必要剑拔弩张，和豪格等几股势力，还有孝庄皇后拼得元气大伤，最后留下千古骂名。皇太极死了，他和孝庄再续前弦？”老刁接着说：“不过，努尔哈赤开天立命，皇太极建立大清，多尔衮是加强巩固大清并且是统一疆域的‘皇帝’，才有清朝后来康、雍、乾盛世。清朝如果没有多尔衮的入关和统一，就没有清朝后来的走向。”

    人们听着老刁的故事，如一壶清醇的老酒。他们共同举杯。

    人们又说出“穷寇莫追”这个古来有之的典故。接着人们齐声朗读：

    “宜将剩勇追穷寇，不可沽名学霸王。”

    伍一饶有兴趣儿的接上了话题，“楚霸王项羽可以说是专横跋扈，自以为是，一意孤行。他不顾手下人的感受，缺少政治家的韬略。他的大军首先攻下秦朝都城，就应该一鼓作气，就可以改朝换代，并且顺理成章的当上皇帝。可是他却不这样做，只是一味的贪图诸侯领袖的虚名，却忘了天下大忌一一国不可一日无主。如果项羽有韬略，有胆识，有魄力，他就不可能犯这么低级的错误，失去江山又丧了性命。那么话又说回来，当攻下秦朝都城的时候，就意味着秦朝的灭亡。在这个时候，可以说没有一个诸侯能和项羽抗衡。因此，项羽认为天下太平，天下是他的了。势力稍大点的刘邦，知道自己不是项羽的对手。他才拥戴项羽这个诸侯头儿。项羽也给刘邦一个官儿一一汉王。为此，汉王暗下决心，整顿‘朝野’，招贤纳士，操练人马，养精蓄锐，待水到渠成之日发起总攻。最后拿下项羽，建立汉朝。”

    只有回味历史，才知道人生有多么的传奇，又有多少的不确定。人的自身价值，多么需要知识来充实。桌上的人意犹未尽。

    战友要给老婆打个电话，却忽然看到一档娱乐节目。“大家听。”然后是手机里的对话：“我不叫老公叫先生，老公太不好听了。”这位战友离开手机，说：“外国姑娘嫁到中国，都说‘老公’不好听。”

    持乾说：“老公是古代宫廷的产物。远一点的时候叫宦官，后来叫公公、老公……到后期统称为太监。”“其实是把人阉割后，侍奉皇上、皇后及妃子的人。咱们年轻的时候，也没有听谁这么称呼过。也许，最早是从香港传过来的？也许香港也不这么叫？也许是口误？当时的一些人盲目推崇，什么都是外面的好。南方沿海一带是个多元化方言的广聚地，什么闽南话，粤语……甚至一条街，一个里弄，一条巷子，都有各自的方言。因为方言的多元化，又因为有口误的存在吧。单说老公，它在语音上，在发声上，在声调上，叫起来都非常刺耳。叫的人和被叫的人与听的人，都有些尴尬、无奈。幸好我们这些人都不这么叫。”

    每个人都说着自己感兴趣的事，又都听着别人的说和做。

    “大姐应该说点啥。”  一位战友佩服的邀请丁赞东。

    她看了看桌上的人，说：“夫妻关系神圣而伟大。”

    人们听到丁赞东的话，都停下手中的筷子。认真听着丁赞东，说：“家里的每个成员，都有血缘关系，只有夫妻两个人没有。人家是父子，是母子，是兄弟，是姐妹，是兄妹，是姐弟。可是有血缘关系的人，到后来都要分开。只有没有血缘关系的夫妻坚守到慢慢变老。”她接着说：“没有血缘关系的夫妻俩，又是世上最好的，最安全的，最完整的一撇一捺所组成的‘人’。所以，夫妻是世界上最神圣的一元体，是创造人类的源泉。”

    “说得好。”桌上的人为丁赞东叫好。

    对于两位师傅的手艺。做为每一个享受的人，只能是幸哉、美哉、乐哉。每一次在一起都承载着，每个人的期盼和希望。从大家的神吃海喝、到神聊、于倾听中收获、学习到不一样的精神、品味和依托。文学度 www.wenxuedu.org