正文卷 175 劝娄晓娥入伙
(文学度 www.wenxuedu.org) 一听曹志强这么说,娄晓娥脸色略带惊讶的道:“咦,小曹,想不到你也很有想法啊。”“那是。”曹志强呵呵道,“实不相瞒,我已经吃到改革红利了,就在最近,我只用了三个月的时间,就赚了五十万,还是税后。”
再听这句后,娄晓娥是真的惊住了:“什么,你三个月的时间,赚了五十万?你做什么赚的?”
“当然是正行。”曹志强笑着道,“不过我这个赚钱途径,您可能做不太来,我是通过写诗,出了一本诗集,然后赚的稿费。”
“诗集?稿费?”娄晓娥再次一愣,“你是说,你是靠出书赚到了那么多钱?”
“对。”曹志强微笑点头,“所以我这个赚钱法子,一般人真学不来。”
“这倒是。”娄晓娥笑了笑,“写诗赚稿费这个营生,靠的是个人才华,一般人确实学不来。”
“哟,娄姨看来很懂啊。”曹志强呵呵道,“对我们内地的行情很懂啊。”
“那可不。”娄晓娥笑道,“别忘了,我可是从小在这长大的,是后来没办法才去的香江,可就算去了香江,我也一直关注这边的情况,所以这边的事情啊,我未必就懂的比你少。”
“原来如此。”曹志强点点头,“这么说,娄阿姨您真的是打算来内地投资,来内地赚钱?”
娄晓娥一愣,然后下意识看了看四周,发现这里很空旷,周围没几个人,也没人关注这边后,这才对曹志强点了点头。
“没错,我确实有这个意思。”
一听娄晓娥这么说,曹志强笑道:“娄阿姨,能说说您为何打算来内地投资么?又打算投资什么项目?如果有合适的,我们或许还可以合作啊。”
“合作?”娄晓娥一愣,重新仔细的看了看曹志强,“你想跟我合作?你特意来见我,就是为了这个?”
“那倒不是。”曹志强呵呵一笑,“娄阿姨,您真的想多了。”
紧接着,曹志强故意沉吟了一下,然后才道:“其实,这次来见您,我真的只是听了我朋友的话,想过来看看,看看您是不是真的娄晓娥,抱歉,说了您的全名。”
“没事儿。”娄晓娥一摆手,“名字就是让人叫的,没关系。”
曹志强点点头:“娄阿姨,我这次来,真的只是想看看您是不是真的,毕竟我对何叔很尊敬,而他真正喜欢的人,我当然很感兴趣。
所以,我一开始来这里的目的,没其他原因,就是想确定一下您是不是真的娄阿姨,还没想过其他。
不过,真的跟您见了面,又听您说了这些话,我反而起了点新的想法。
您看,您甭管是不是从小在这长大,但您现在的身份,那就是香江人,是正经的港商。
而您想要来这里投资找项目,肯定要找个靠谱的项目。
怎么靠谱呢?最好找个靠谱的人合作,尤其是找到一些靠谱的领导跟部门。
正巧,我刚刚跟几个大领导谈妥了两个项目,目前正在推进中。
我觉得吧,您要是同意加入进来,也跟着一起投资,或许会很不错,能够合作共赢,保证赚大钱!”
“哦?两个项目?”娄晓娥笑了笑,“都有什么项目,说来听听?”
曹志强竖起第一根手指:“第一个项目,是唱片公司。
如果您愿意,我打算跟您合伙,在内地开一个中港合资的唱片公司,发展音乐产业。
内地的音乐产业还相当原始,跟香江比还差太远,但市场却十分广大,远不是香江一个小地方能比。
在香江,你一个歌手,一张专辑能卖个一万张唱片就不错了。
可在大陆,一张专辑轻轻松松卖八十万张,这还是一天的销量。
而且大陆的艺人要求低,薪水给的低,还不用分成,唱片公司可以拿更多收入。
所以说,如果在内地搞唱片公司,打造艺人产业的话,大有可为啊。”
一听这话,娄晓娥皱了皱眉,然后笑着摇摇头:“抱歉,我对这行不懂,所以还是算了吧。”
发现娄晓娥不感兴趣,曹志强也不强求,因为他知道,此时再就这个问题多说,只会惹她烦。
毕竟交浅言深,曹志强毕竟不是傻柱,没能力让娄晓娥强行降智。
想到这里,曹志强又竖起第二根手指:“那第二个项目,你一定感兴趣。
我的第二个项目,是开厨师培训学校!”
“厨师培训学校?”娄晓娥愣了愣。
“没错。”曹志强点点头,“其实我现在说开厨师培训学校,那是给自己脸上贴金。
严格来说,我是想先开一个厨师培训班,然后再慢慢扩张。
等规模大了,就申请成立一个民办的技术培训学校,主要就是培训厨师跟服务员。
现在的国内,还没有一个专门培训厨师的学校,想学厨艺,都得跟老传统一样,去拜师学艺,而且师傅还不一定教真的。
加上那十年的关系,国内现在啊,那就是一个妥妥的饮食荒漠,别说不如香江,连十几年前都不如。
不说别的,你就说咱这京城首都吧,按说是国家的中心,饮食方面应该很不错吧?
然而,这里的饭馆您出去瞅瞅,除了极个别只给领导特供的高级地方,普通老百姓能吃到啥好东西?
不是没有好厨师留下来,而是那些好厨子呢,比如何叔这样的,如今要么在国营饭店,要么就是在各个工厂的食堂。
就算这样,他们也是藏着掖着,从来不教真的,而他们的徒弟也是少之又少,基本都是家族传承,还是传男不传女。
现在,真正做饭水平很高,真正肯教真本领,并且愿意广开门徒,有教无类的好厨师,根本就没有。
换言之,现在京城的好厨子不是没有,但数量太少,徒弟太少,形不成气候。
然而时代变了,再这么故步自封,敝帚自珍下去,迟早要被市场所淘汰。
您在香江混过,应该知道,在现代社会,关键是如何快速有效的把自己的才华变现,并且尽快正规化,体系化,这才能真正的做大做强,长长久久。
继续守着自己那点配方跟手艺,还玩什么传男不传女那套,早晚要被扫进历史垃圾堆。
而且厨艺这东西,讲究的也是一个创新,祖上传下来的老东西,未必都是好的。
怎么创新呢?比如有更多的厨师,多加交流,与时俱进才行。
所以我就想了个点子,那就是开一个厨艺培训班,公开招募年轻人,来培训他们当厨师。
培训厨师的老师我都找到了,就是何叔!”
“傻柱?”娄晓娥忍不住开口,“这里面还有他?”
“那当然。”曹志强点点头,“是这样,这个所谓的厨师培训学校,不,姑且说是厨艺培训班吧。
因为政策因素,这个厨艺培训班,暂时来讲,表面上还是一家饭店,只是这个饭店有些特殊,不是单独一个,而是一个铁索连舟。
就是说,我跟何叔合伙,一起开一家饭馆,表面看是正常做餐馆生意。
但实际呢,这家饭馆的后厨远比一般的饭馆大,起码大个四五倍。
另外,我这个餐馆的厨师也比一般餐馆多,起码多个四五倍。
确切的说,这个饭馆,其实是一个厨师培训中心,或者叫厨艺孵化中心!
到时候,何叔在后厨当厨师,一边做菜,一边教徒弟。
徒弟来学本事,那得正经签合同,是正经的师生关系。
合同可以做好规定,学本事期间,学费不用交,而且还包吃住,包分配工作。
学员学习期间,必须完全听从我们总部的安排,比如去分店帮工实习等等。
学艺有成,经过考核过关之后,我们会给他们发资格证书,证明是从我们这学成毕业,得到我们这个培训班的专业认可。
然后呢,正如合同上写的,这个厨师毕业出师之后,我们还得负责给他找工作。
工作在哪里呢?
他可以自己出去找工作,也可以我们给他分配工作。
只不过,他要是自己单干,自己出去找工作,就要把学费补齐了。
如果不肯,那就不给他发资格证,不算是何叔的门徒,以后不能再打何叔徒弟的旗号,也不能打我们厨艺培训班的旗号,另外也得不到我们的专业秘方。
而我们给他分配工作的话,只要听话,在规定的岗位干满至少三年,就不需要补交学费。
有何叔坐镇,饭店的饭菜口味那是不用愁的,客人也不用愁。
我打算先把饭馆开起来,知名度打出来,然后呢,就可以借着我们餐馆的名气,去开分店。
分店呢,我们不自己开,而是找加盟商,跟人合伙。
到时候,别人只需要出钱盘下店面,装修也得按照我们的要求来就可以了。
我们验收合格,就可以出招牌跟管理,当然还会派我们教会的厨师过去工作,甚至一开始还会派专人过去扶持。
到时候,加盟店只需要按月交一笔加盟管理费以及厨师工资,就可以当甩手掌柜,不用担心请不到好厨师,不必担心没客源,躺着赚钱就行。
当然,如果我们教会的厨师呢,想自己开店,那也可以。
我们培训出来的厨师,如果自己要出钱盘店面,自己出钱装修,那他以后只需要交一笔加盟费就行,不需要出厨师工资,因为他自己就是厨师。
这就是所谓的加盟商模式。
在这种模式下,我们可以迅速扩张,打响一个饮食品牌,而且统一招牌统一管理,也方便各家分店的品控。
对于那些加盟商呢,他们省去了很多开店风险,因为他们不用担心没有好厨师,没有好菜色,自然就不用担心没客源。
与此同时,他们还能享受到我们的品牌加持,比如我们如果打广告,因为是打品牌广告,他们那些加盟店因为都是一个牌子,属于分店模式,也可以得到广告的加持。
还有,我们还可以卖食材跟秘方。
比如说,我们会研究出一些特殊的汤底跟作料,这些东西只能是加盟店跟我们总部买,而且分店因为必须有一个我们总部出去的厨师,都经过专业培训,菜式的品控也能有保证。
说的更确切点,就是标准化加规模化。
所有加盟店,实际上跟我们总部的关系,是一种合伙关系。
也就是加盟商出钱,我们出技术出人才,然后总部给加盟商一个特许经营证书,我们双方合伙把生意做起来。
所有加盟店,都需要接受总部统一管理,保证招牌一样,装修一样,菜品一样,味道相似,管理一致,务必给人一种正规感,所有的门店,都必须看上去就高端大气上档次。
在这种模式下,加盟商可以风险更小的赚到钱,我们可以迅速扩大规模,是一种双赢模式。
当然了,要这么做的前提,就是我们总部的菜品要有别家做不出来的特色菜。
我们的菜品要色香味俱全,品控要做好,管理要正规,必须做到别家没有才行。
另外,我们对于加盟商,一定要宁缺毋滥,必须找靠谱的加盟商,不能找不靠谱的人。
这样的加盟连锁生意,您有兴趣吗?”
“加盟连锁?”娄晓娥眼睛一亮,“这倒是有点意思。”
“何止是有意思。”曹志强笑道,“这里面除了菜品要有特色,你还得有个真正厉害的大厨。
如今进城不是没有好大厨,但是那些好大厨,往往都心高气傲,不乐意跟人干。
可何叔不一样,他的做菜技术没得挑,而且还是谭家菜传人,川鲁粤淮四大菜系全都会,尤其擅长川菜。
有何叔加盟,再有我弄到的一些秘方,当然还有我的资金,这生意一定成。”
略微一顿后,曹志强道:“实不相瞒,我本来想自己做,不过如果您肯入伙,那我也可以算您一份。”
“这个么。”娄晓娥想了想,“好是好,但你贸然这么一说,我还是得考虑一下。”
说到这,娄晓娥抬头看曹志强:“你有详细的计划书吗?”
曹志强微微一笑:“专业,不愧是香江来的!”
说到这,曹志强点点头道:“放心,如果您有兴趣,明天就给您一份详细的计划书。不止如此,我还可以带您去看看即将简称的饭馆。
实不相瞒,开饭店,不,开厨艺培训班的房子我都买下来了,装修正在做,马上就要好。
您要是肯入伙,那就得快点。
到时候,您正式入伙之后,我就把相邻的几栋房子都买下来,一开始就把规模扩大,而且装修也能做的更好。
我相信,我们一起合作,一定可以打造一个真正的餐饮集团,做成全国最大的火锅连锁店!”
“那当然最好。”娄晓娥微微一笑,“对了,你出的那个诗集,能给我看看么?”
“没问题。”曹志强道,“明天给您送计划书的时候,连我的诗集一起送上。”
“那就最好了。”娄晓娥笑着点点头。
说完,娄晓娥想了想道:“这样吧,今天太晚了,明天上午九点,你来这里找我。”
说到这,娄晓娥问曹志强有没有纸笔,曹志强连忙掏出一个小本子跟一支圆珠笔。
娄晓娥在小本子中的一张纸上,写下了一个房间号,然后递给曹志强:“这是我的房间号,你明天上午九点,可以来这里找我,到时候我看过你的计划书再说。”
曹志强看了看,收起小本子,然后对娄晓娥道:“放心,明天一定准时到。”
“那就好。”娄晓娥点点头,然后忽然一笑,对曹志强道,“没想到,那个四合院里竟然还能出你这样一个人物,真是难得。”
“我这不算什么。”曹志强微微一笑,“是这个时代好,让我有了做时代弄潮儿的机会,要是赶上您出走那个年代,我脑子再活也没用啊。”
娄晓娥一愣,然后十分唏嘘的点点头:“说的也是啊,那个年代啊……嗨,不提了,都过去了。”
“您真的不去四合院看看,真的不去见见何叔?”曹志强忽然问。
“算了,不去了。”娄晓娥摇摇头,“现在贸然过去,只会让彼此都难堪。
如果……嗯,下次有机会再说吧。
总之,我娄晓娥既然回来了,早晚会去找他的。
还请你替我保密,不要告诉他我来了。”
“这您放心。”曹志强点点头,“我保证不说出去。”
娄晓娥点点头,然后又不好意思的道:“那个,你真的不能把我们家的传家宝,偷偷拿给我吗?放心,回头我跟傻柱说一声,没事儿的。”
曹志强呵呵一笑:“娄姨,您这是为难我。
是,传家宝或许本来是您的,但您给了何叔,就是一种赠与,于情于理,那东西现在都是何叔的了。
我要是贸然拿走,那就是不告而取,那是贼!
哪怕是偷偷拿给您也是一样。
所以,如果您真想要回去,还是亲自跟何叔要吧。
放心,拿东西还在那,没丢!”
娄晓娥愣了愣,然后哑然一笑:“说的也是。那行,我就不为难你了,回头我跟傻柱要去。”
“这就对咯!”曹志强呵呵一笑。
“那好吧。”娄晓娥站起身,“既然如此,我们今天就先到这吧。
实不相瞒,今天我实在是太累了,想先回去休息。
明天你来找我,咱们再好好谈,可以吧?”
“好。”曹志强也跟着站起来,“那娄姨您快回去休息吧,明天再见。”
“明天见。”娄晓娥笑着点点头。
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