第一卷：默认 第399章 得知金典是师叔

(文学度 www.wenxuedu.org)    更加坚信这人绝对言过其实。

    手艺估计也就是炒个大锅菜的份，川菜估计还是有两手，不然不可能让人满清后裔给他抬轿子。

    可顶级厨子肯定不至于，最多也就是个手艺比较好的货色。

    也没多说什么废话，勉励了在场的众人几句。

    就宣布炊事员考核正式开始了。

    在场考核十级炊事员的是最多的。

    基本有两手的都上了。

    十级确实也简单，有点基本功的，都能考上。

    一食堂就有好几个参加，连刘岚都想考一次试试。

    就能想象有多少了。

    其中好几个感觉赌运气的成分多一点。

    陈建国跟傻柱靠一起，小声讨论谁更有把握。

    其实他俩八九不离十的都能猜的出来谁会晋级。

    谁是过来当混子的。

    杨树林、宋笑宝这两个一食堂的卧龙凤雏，确实跟一食堂的大锅饭厨子学了两手，十级厨师还真说不准。

    其他人就悬了。

    本来平时动手就少，切切菜擀擀面啥的，想成为正儿八经的炊事员，还不够。

    果然，考核完后，一食堂就杨树林跟宋笑宝考上了十级炊事员，一个月27.5块工资。

    两人喜极而泣，总算没有白学。

    成了十级炊事员，陈建国也会安排两人上大锅饭。

    也能让大锅饭的厨子能轮个班，不至于那么累，每天上每天上的。

    别看大锅饭菜色简单，想炒是很费体力的，在一个超大的锅里，拿着挖土的铲子炒的。

    没点子力气，想都别想。

    这下能轮班，也能轻松一些，不至于说哪个大锅饭厨子生病或者家里有事儿，还要陈建国上。

    他炒大锅饭并不累，但是他懒得动啊。

    能躺着吃丹药修炼，谁愿意浪费时间炒大锅饭，服务别人啊。

    那不纯纯脑子有坑吗？

    其他没有考上的虽然很沮丧，可一看，考不上的不止自己一个，心里也舒服多了。

    随即便开始其他大锅饭厨子的晋升考核。

    由于一食堂的大锅饭厨子张雄、刘二柱日常陈建国不时的指点。

    两个人很顺利的升级为九级炊事员，一个月31块钱。

    二食堂的也就郝德守考上九级炊事员。

    这家伙跟傻柱走的很近，傻柱也没吝啬指点，所以能上也正常。

    “好了，现在开始跳级考核，想参加的站出来吧。”

    实际也就三个人。

    一食堂的陈建国、麻花，还有二食堂的傻柱。

    其他厨子都知难而退了。

    都知道跳级的好处，但是都有自知之明。

    就跟后世全国高考生，都知道有保送，但都明白自己不可能。

    能保送重点的，无一不是天之骄子，学霸中的学霸。

    要么就是特长特别厉害的。

    “行，既然如此，咱们就开始吧，麻花跳级考核，便是晋升八级炊事员，何雨柱跳级考核也是八级炊事员，陈建国跳级考核是六级炊事员，那就有请金厨出考核题目吧。”

    金典面带笑容，上前两步。

    “咱们这个考核，以配菜配料、刀功等技术为主要内容，从理论知识、刀工、摆盘、技术熟练程度、成品的色香味等方面进行综合评定，来吧，上材料。”

    金典说完，后面就有人抬上来了一个食材格。

    里面有好多种目前能采购到的食材。

    下面一下子就议论纷纷。

    没想到这次厂里对这个考核这么重视。

    十级炊事员还好，简单做做就好了。

    但是这种跳级考核的，明显就不一般啊。

    后勤主任其实也很无奈，毕竟这种采买也是一笔开销。

    可又不得不出，金典都来了，再拿个萝卜白菜这种实在也拿不出手。

    麻花就很紧张，考核的内容明显多了不少，跟以前完全不一样了。

    “倒是难度提高了。”陈建国感叹一句。

    不过也无所谓了，现在的炊事员考核，在难能难到哪里去？

    跟后世的考核完全不能比。

    毕竟现在可没有蓝翔，也没有那么多厨师学校。

    整个厨师行业还是父传子、师父传徒弟，这种情况下，根本就没有行业内的统一标准。

    加上厨师也不见得都是高文化水平的人。

    废话，这年头哪个文化水平高的离谱的去干厨子啊。

    甚至很多厨子还是文盲来的。

    所以理论考试大概率都是一些很基础的东西。

    比如说一道菜，你来说一下让你做你的步骤是啥。

    春季可以做什么时令的素菜，夏季可以做啥啥的。

    还有就是简单的配菜啊，选菜的要求，看看你对这方面了不了解。

    果然，麻花第一个被考的，出了几道问题，都答得比较好。

    然后金典选择了几道菜肴，让他根据选择的菜肴做菜。

    做完让现场的考核人员品尝。

    当然，现场考核的团队只有金典是权威，其他的人都是轧钢厂的一些领导层，对于他们来说，评判标准就两个：好吃跟不好吃。

    但金典就不一样了，色香味必须俱全。

    麻花手艺实打实练出来的，基本功也扎实，直接通过了。

    轮到傻柱的时候，金典笑容满面。

    “你老子是不是何大清？”

    傻柱一愣，这是认识的意思？

    “是。”点了点头说道。

    “可不巧了吗？我跟你老子以前一起学过东西，算是短期的同门师兄弟了，你手艺继承了多少？”

    “不敢说十成十吧，九成还是没问题的。”

    “好的很，看来今天可以吃到你家传的谭家菜了，一会儿动手给我做一道尝尝，你可得全力出手啊，不然做垮了，我这个师叔可是要骂人的。”

    金典对傻柱格外的亲切。

    也对，何大清到底是有根脚的厨子，跟四九城的名厨怎么可能不认识，傻柱也是没想到自己那个不负责任的老子居然还有这个关系。

    “行，您瞧好吧，绝对不丢咱谭家菜的人，不过这里食材不足。”

    四九城的名厨对谭家菜可谓如数家珍。

    菜肴讲究的就是：选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯。

    出名的名菜都是名贵菜肴，燕窝鱼翅、山珍海味，俱是拿手菜。

    “哈哈，早就准备好了，二子，食材拿上来。”

    金典招呼旁边跟着的徒弟，从一个大箱子里端出了鱼翅等名贵食材。

    “哇，还有鱼翅？那是什么？我怎么不认识？”

    一众管理层领导炸锅了，没想到这个金典厨师居然带着好东西过来的。文学度 www.wenxuedu.org