第一卷：卤味卷 第72章 被发现的万硕阳

(文学度 www.wenxuedu.org)    小赵将鸭脖入嘴，顿时就有种久旱逢甘霖的感觉。

    这段时间他一直在想这鸭货到底是什么味道，让老唐和李哥为什么这么推崇。

    而真正吃到嘴的时候，他没有失望，甚至更加惊喜和意外。

    这比他们描述的还要好吃，

    或者说，这种好吃很难去描述出来，

    只有亲身体会了才知道这鸭货的妙处。

    小赵沉浸在鸭脖中，小李已经等不及对方吃完给出评价，直接上筷子夹了一块切成薄片的鹅胗。

    检验一份狮头鹅的卤水质量好不好。

    从鹅胗上最能体现。

    这是因为鹅胗异味比较大，

    鹅胗是整个放进卤锅中卤制的，

    肉质密度比较大，非常的紧实，

    如果火候和卤汁的味道不行的话，

    里面就很难进味，而且里面的腥味也会有所残留。

    一片薄厚1.5mm的鹅胗片入嘴，立马就能感受到浓浓的卤香，还有南姜那特殊香气。

    一口咬下，鹅胗里面的鲜味，似乎被解开了禁锢，从鹅胗肉里面争先恐后的跑了出来。

    融合的鲜美味道很纯粹，没有夹杂一丝的腥气，

    而领头的是那股南姜的刺激味道，这股味道很淡，但好像能破开舌头和口腔的防御。

    让其他味道能更加猛烈的冲击味蕾。

    嘴巴能到慰藉，小李的表情也不自觉的露出享受之色。

    同时他也在感受鹅胗极致的口感，胗肉紧实弹牙，外面的一层筋膜更是如同鹅肠一般的脆。

    但丝毫感觉不到那股咬不断地韧性，

    这是卤制鹅胗火候达到极致的证明。

    一片鹅胗下肚，小李就明白了食堂这狮头鹅一点不比南方本地的差，

    甚至因为口味调和的原因，咸味和甜味都有体现，却又都不突出，更适合他们这些北方人吃！

    鹅胗都这么好吃，其他部位就更不用说了。

    小李此时已经彻底被杨毅的卤味折服。

    川蜀辣卤，朝汕卤水，这个卤味店老板都已经做到了极致。

    而且是两个很极端的卤水，他想不通杨毅到底是怎么做到都会的。

    对面的小赵此时已经啃鸭脖啃嗨了，

    只见他嘴巴周围全是红润卤油，拿着鸭脖的双手的手指上也全都是卤油的痕迹。

    再次撕咬一口拉丝的鸭脖，小赵嘴里含糊不清的说道：“李哥，你说这卤味店老板做的卤味这么好吃，为什么不去开连锁挣大钱，要在这学校食堂承包档口啊？”

    小李则是又夹了一块鹅头，随后摆了摆手道：“你追求的东西，可能在别人眼里一文不值。”

    跟着老唐走南闯北，他见识过太多偏居一隅的老板了，而且无一例外的这些老板做的食物都很好吃。

    以前他也有些不理解，后面见的多了，也就见怪不怪了。

    听到小李这么深奥的话，小赵则是纳闷的挠了挠头，他想不明白，但眼前的美味容不得他多想。

    再不吃就要被李哥吃完了。

    小李和小赵这边还在吃着。

    食堂里的学生也逐渐都买到了卤味，有些吃到嘴的学生，已经被新上的卤狮头鹅味道所震撼到。

    “南方的狮头鹅这么好吃吗，怪不得价格不便宜！”

    “我以前只在网上看见过，没想到这么好吃！”

    “谁说南方味道清淡没味的，这狮头鹅第一个打他的脸！”

    杨毅也听见了这些学生亢奋的声音，心中想着看来自己狮头鹅的味道已经得到了大家的认可。

    其实南方只是不喜欢用麻辣而已，同时喜欢突出食材的本味，

    但这并不代表南方就没有味道浓郁的菜，比如这个狮头鹅，还有碌鹅，烧鸭等等都是味道浓郁的典范。

    直到中午1点半，档口中满满当当的卤味，才终于卖完。

    卖了这么多卤味，人气值的增长也是非常恐怖的，今天中午的人气值已经是平时的两倍之多。

    “又是一块库里南的碎片。”

    杨毅美滋滋的想着，

    随后跟夏苗苗在张大妈那里蹭了顿饭，同时把中午特意留的狮头鹅给和他们分享。

    吃过饭后，夏苗苗收拾完后厨就准备离开，

    杨毅突然想到晚上也要营业的事情，于是叫住了她。

    “晚饭的时候有空吗，晚上也来帮我刷卡吧。”

    闻言，夏苗苗没有丝毫抵触，反而心中一喜的说道：“好的老板！”

    她心中想着，本来天天拿50块钱只是中午刷个卡，有点过意不去，现在晚上能帮忙自然十分乐意。

    “好，晚上6点，别忘了。”

    杨毅嘱咐一声，夏苗苗才就此离开。

    接着杨毅开始准备晚上营业的狮头鹅。

    下午时间很短，现在已经2点钟，距离下午6点营业只有4个小时。

    这四个小时想把其他卤味做出来有些不现实，

    也幸好狮头鹅不怎么需要浸泡，才能赶得上晚上的营业。

    这也是之前杨毅不打算晚上营业的原因之一，

    早上徐荣亮送来的狮头鹅已经浸泡的差不多了，杨毅抓紧时间把狮头鹅拿出来稍微晾干水分。

    趁这个时间，再给徐荣亮打个电话，让他晚上之前再送一下明天所需要的食材。

    打完电话后，杨毅吐了一口气，心中想着，要不是有徐荣亮这个稳定的供货链，他一天天的得忙死。

    四号食堂外，万硕阳一直周围游荡，看着食堂里越来越多的学生出来后，

    他这才走到食堂后门前，来回踱步，嘴中喃喃有词，

    心中将与卤味店老板杨毅要说的话一遍一遍的演练着，

    此时，陈晓晓和新闻系的曾莉正好从食堂里面出来，今天吃到了新卤味，这让她们心情极佳，

    一路上有说有笑的准备回各自宿舍，只不过两人回宿舍的路，需要经过食堂后门，

    不出意外的，善于观察的新闻系学生曾莉，刚好看到了神神叨叨的万硕阳，

    来华清这么久，她还从来没有见过这么奇怪的同学，

    现在她心情极好，非常乐于帮助他人，

    于是向万硕阳问道：“同学，有什么需要帮助的吗？”

    突然被打断，万硕阳紧张的一激灵，看到曾莉和陈晓晓后连忙摆手道：“没事儿，没事儿，这不要考试了，正在背诵复习呢。”文学度 www.wenxuedu.org