第645章 烹饪的艺术

(文学度 www.wenxuedu.org)    烹饪的艺术？

    宁志俊不屑一顾道：“林尘，你别故弄玄虚了，你一个上门女婿，也配在昂星大厨他们面前谈烹饪的艺术？”

    “论烹饪，难道你还能比过他们？”

    “当然，雨果先生，只要你品尝一下，我想你就会明白我的意思。”林尘再次做了个请的手势。

    雨果一脸狐疑，最后还是决定，出于礼貌，就品尝一次吧。

    毕竟这位林尘，可是替他解决了一个持续了数十年的心愿。

    皱着眉头，雨果从现场挑了一道鹅肝温沙拉。

    鹅肝是他最喜欢吃的食物之一，而这道菜也是极其考验食材品质的一道菜。

    林尘的才是否真的如他所说，只要吃一口鹅肝，雨果就有自信能做出判断。

    将一小块鹅肝放进嘴里，雨果慢慢咀嚼起来。

    忽然，他双眼一凝，原本紧皱的眉头，渐渐变得舒展。

    “这个……”

    出乎他的意料，在这道菜上，雨果竟然品尝到了除了鹅肝之外别的滋味。

    那似乎是一种酱汁，咸淡适度，搭配鹅肝的滋味，每咬一口，都会在雨果口中迸发出一股绝妙的滋味，这种体验，雨果还是头一次享受到。

    除此之外，鹅肝的煮法，还有沙拉的温度，所有的一切都与这股味道形成了完美的配合。

    最初，雨果还以为这道菜应该是与新宁氏集团的大厨们做的相同的菜肴，但现在看来，两道菜除了外观与菜式看起来差不多，最重要的味道却是截然不同。

    当然，要论高下，这两道菜的味道其实是不分胜负。

    但就雨果个人看来，虽然味道是不分胜负，但在他心中，却是已经有了胜负。

    比起新宁氏集团这边只是依靠食材新鲜度做出的料理，林尘的鹅肝沙拉，给了雨果全新的感受，显然是更胜一筹。

    在心中做出判断，雨果对林尘的料理，也从之前的勉强尝试，变成了有些迫不及待想要品尝下一道美食。

    这一次，他索性直接从第一道菜开始，依照顺序品尝起来。

    结果在雨果脸上，浮现出的是满满的享受表情。

    看到雨果竟然一道菜接着一道菜品尝起来，边上，宁莹然顿时面露喜色，之前的愁容一扫而空。

    而宁志俊兄妹脸，却是勃然变色。

    更让他们无法忽视的是，雨果不但开始吃起了林尘端上来的菜，他甚至一次就把一道菜给彻底吃干净了！

    这可是先前新宁氏集团几位大厨们都无法做到的事情！

    要知道，雨果吃东西，为了不影响食欲，他向来只会吃半饱。

    唯一一次破例，也只是在林尘那碗清汤面上。

    可那一次，是因为林尘的清汤面，完美还原了雨果祖父吃过的清汤面的味道，里面又许多感情因素。

    但这一次，情况就大不相同。

    明明是雨果已经吃过的菜肴，他却再一次品尝起来，还把每一道菜都全吃了？

    这说明什么？

    这岂不是在说，林尘这次端上来的菜肴，在雨果眼中，比新宁氏集团几位米其林三星大厨做的都要好？

    这怎么可能？

    现场那几位米其林三星大厨，顿时瞪大了眼睛。

    不可能！

    这不可能！

    只是用酒店里那些大路货色的食材，怎么可能做的比他们的好？

    就在这时候，众人看到雨果的目标，已经转移到了开水白菜这道菜上。

    作为之前这道菜的主厨，昂星立刻瞪大了眼睛，想要看看雨果的反应。

    要知道，为了这道菜，昂星先前可是提前准备了好几个小时，只为了熬制这道菜的汤头。

    而方才，林尘在做这道菜的时候，就只用了不到一个小时的时间。

    要知道，开水白菜这道菜，其实是一道家常菜，但昂星却能把它端上国宴餐桌，靠的就是工艺繁杂的汤头熬制过程。

    林尘区区只花了几十分钟熬制的汤头，怎么可能与他辛苦几个小时的相比。

    然而让昂星大跌眼镜的是，雨果在这道菜上，不但又一次吃了起来，更是直接端起汤碗，大口大口地将这道菜吃的一干二净！

    吃完之后，雨果似乎是知道了自己的失态，连忙说道：“抱歉了各位，刚才好像有些失礼，但实在是林先生的这道菜太过美味！”

    “我必须承认，林先生的菜简直是出乎我的想象，林先生，你究竟是怎么做到的？你的食材应该不可能比新宁氏集团的更好吧？用劣质的食材，却做到可以媲美甚至超越的味道，你的烹饪水平，实在是太厉害了！”

    雨果的话，让其他人一副不可置信的模样。

    “雨果先生，你不是在开玩笑吧？他的菜怎么可能比昂星师傅他们做的好吃？”宁志俊立刻质疑道。

    但雨果却笑道：“宁先生，你不相信，可以自己品尝一下，这最后一道海鳌虾我留了点，你们可以尝尝。相信在你们品尝过后，就会赞同我的说法。”

    不等宁志俊伸手，昂星第一个就拿起了叉子。

    雨果说他技不如人，他可完全不能接受，必须亲自品尝一下才行。

    将一口虾肉放入口中，昂星开始慢慢咀嚼。

    当虾肉的味道在他味蕾上绽放，昂星表情变得格外精彩。

    因为在这股味道中，他竟然尝到了一种自己从未尝过的特别滋味。

    这道滋味并没有掩盖住虾肉原本的香甜，而是与其混合，迸发出了一种全新的味道。

    这种味道，昂星还从来没有体会过。

    看到昂星脸上丰富的表情，其他人也纷纷动手，并且很快做出了反应。

    有人欢喜，有人失落，还有人佩服。

    “雨果先生，这就是我说的烹饪的艺术。”

    看到他们一脸困惑，林尘开口解释：“各位，我想问你们，最初的烹饪，究竟是为何诞生的？”

    不等众人回答，林尘就自问自答道：“很显然，烹饪的诞生，是因为我们人类知道了，原来对食物进行加工，可以让食物变得更加美味。这就是烹饪诞生的缘由！”

    “因此，烹饪的起点，其实就是对食材进行加工与调味，让食物拥有和原来不一样的滋味。这才是烹饪的本质，也是烹饪的艺术。”文学度 www.wenxuedu.org