正文 太爱无法遗忘

(文学度 www.wenxuedu.org)    返沙金银条

    主料：蕃薯、芋头。

    配料：香菜粒、葱粒、黑芝麻。

    做法：将金黄色的蕃薯和银灰色的芋头切成条块状，象征金银条。再将这薯块和芋块用油镬炸熟待用。然后清水煮白糖，边煮边加糖边搅拌，至有一定的粘度时，再放入香菜粒、葱粒、黑芝麻搅匀，最后将薯块和芋块倒入糖浆中，熄火后不停返炒，直至糖浆凝成沙状为止。

    特点：这道菜又香又甜，色泽艳丽，有金有银好意头，是潮州菜中最受欢迎的甜品。

    蜜汁梨球

    原料:

    黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。

    制法:

    1.梨去皮去核，切成丝；

    2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

    3.将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；

    4.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；

    5.浇明油装盘即成。

    返沙金银条

    主料：蕃薯、芋头。

    配料：香菜粒、葱粒、黑芝麻。

    做法：将金黄色的蕃薯和银灰色的芋头切成条块状，象征金银条。再将这薯块和芋块用油镬炸熟待用。然后清水煮白糖，边煮边加糖边搅拌，至有一定的粘度时，再放入香菜粒、葱粒、黑芝麻搅匀，最后将薯块和芋块倒入糖浆中，熄火后不停返炒，直至糖浆凝成沙状为止。

    特点：这道菜又香又甜，色泽艳丽，有金有银好意头，是潮州菜中最受欢迎的甜品。

    蜜汁梨球

    原料:

    黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。

    制法:

    1.梨去皮去核，切成丝；

    2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

    3.将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；

    4.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；

    5.浇明油装盘即成。

    返沙金银条

    主料：蕃薯、芋头。

    配料：香菜粒、葱粒、黑芝麻。

    做法：将金黄色的蕃薯和银灰色的芋头切成条块状，象征金银条。再将这薯块和芋块用油镬炸熟待用。然后清水煮白糖，边煮边加糖边搅拌，至有一定的粘度时，再放入香菜粒、葱粒、黑芝麻搅匀，最后将薯块和芋块倒入糖浆中，熄火后不停返炒，直至糖浆凝成沙状为止。

    特点：这道菜又香又甜，色泽艳丽，有金有银好意头，是潮州菜中最受欢迎的甜品。

    蜜汁梨球

    原料:

    黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。

    制法:

    1.梨去皮去核，切成丝；

    2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

    3.将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；

    4.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；

    5.浇明油装盘即成。

    返沙金银条

    主料：蕃薯、芋头。

    配料：香菜粒、葱粒、黑芝麻。

    做法：将金黄色的蕃薯和银灰色的芋头切成条块状，象征金银条。再将这薯块和芋块用油镬炸熟待用。然后清水煮白糖，边煮边加糖边搅拌，至有一定的粘度时，再放入香菜粒、葱粒、黑芝麻搅匀，最后将薯块和芋块倒入糖浆中，熄火后不停返炒，直至糖浆凝成沙状为止。

    特点：这道菜又香又甜，色泽艳丽，有金有银好意头，是潮州菜中最受欢迎的甜品。

    蜜汁梨球

    原料:

    黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。

    制法:

    1.梨去皮去核，切成丝；

    2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

    3.将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；

    4.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；

    5.浇明油装盘即成。文学度 www.wenxuedu.org